Моховики маринованные

Рецепт моховиков маринованных
  • Общее время: 15 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 16 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Маринованные моховики - низкокалорийная грибная закуска на зиму. Моховики нужны свежие. Закуска пользуется большим спросом у моих близких. Рецепт маринованных лимонов уже публиковали, он чем-то похож на Моховики маринованные.

Ингредиенты:

  • #Моховики - по вкусу

Для маринада на 1 л воды:

  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксусная кислота – 1 ч.л.
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Смесь перцев (горошком) – 6 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Вишневый лист – по желанию

Как приготовить

  1. Друзья, у меня и сегодня грибочки - маринованные моховики. Если надоела со своими грибами, дайте знать! Я и сама от них немного подустала, но все-таки нужно по полной программе успеть наполнить копилку грибных рецептов, ведь грибная пора еще не во всех регионах завершилась. Маринование грибов - мое любимое занятие. Скользкая и ароматная закуска из моховиков пользуется большим спросом у моих друзей и родных. Так почему бы не побаловать их сегодня.

  2. Ингредиенты для приготовления маринованных моховиков на зиму берутся из списка. Моховики нужны свежие. Замороженный вариант не годится для маринования. Продукты для маринада - строго по рецепту.

  3. Моховики тщательно перебираются от листвы и мусора. Аккуратно промываются водой без длительного замачивания.

    моховики маринованные
  4. Откидываются на дуршлаг. Крупные грибочки делятся на несколько частей, но их ножки лучше удалить.

    моховики маринованные
  5. Варятся 30 минут с добавлением соли и лаврового листа.

    моховики маринованные
  6. При варке моховиков образуется обильная пена, которая в процессе варки снимается несколько раз.

    моховики маринованные
  7. Вареные моховики откидываются на сито и осторожно промываются. Моховички требуются бережности и особого внимания. Их шляпки достаточно ранимы.

    моховики маринованные
  8. Далее нужно довести до кипения маринад с приправами, солью и сахаром в составе. Хорошенько проварить в нем моховички. За 5 минут до окончания варки моховиков в маринаде вводятся чеснок и уксусная кислота. Чеснок при этом нарезается дольками.

    моховики маринованные
  9. Маринованные моховики на зиму закатываются всегда с добавлением уксуса и хранятся в темном прохладном месте. Банки предварительно тщательно прогреваются на водяной бане, крышки кипятятся.

    моховики маринованные
  10. Стеклянные банки наполняются до верхушки подготовленными моховиками и маринадом.

    моховики маринованные
  11. Закатываются либо закрываются капроновыми крышками и утепляются. После остывания хранятся в прохладе и темноте, но не более полугода.

  12. Поздравляю! Теперь вы знаете, как мариновать моховики на зиму!

    моховики маринованные

Буду пробовать приготовить маринованные огурцы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

моховиков маринованных приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Кочерга Люси
Кочерга Люси

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Базышина Полина
Базышина Полина

Lyusya94 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

polina
polina

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает моховики маринованные, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

lika
lika

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ulertaco1979
ulertaco1979

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

starchenko_85
starchenko_85

Есть новый рецепт маринованных желтков cookierookie.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-zheltki.

Муравьёва Лиля
Муравьёва Лиля

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, моховики маринованные суперрр!!!

tanyusha77
tanyusha77

Вкусно как у мамы!

Анька Хрисостомова
Анька Хрисостомова

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

andofasto
andofasto

Lyusya94, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

lilya
lilya

Lyusya94, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Маринованные рыжики пошагово

Рыжики маринованные получаютя очень плотными и хрустящими. Зимой так приятно открыть баночку маринованных грибочков....

1 ч

Грибы маринованные с фото

Недавно моя мама ездила в лес за грибами. Вернулась с неплохим уловом. Жаль, я не догадалась сфоткать тот раскошный белый гриб, который нас просто потряс. Но зато я сфоткала результат...

40 мин

Рецепт маринованных опят

лавровый лист - 2 шт. • несколько горошин душистого перца • 2 измельченных зубчика чеснока • 2 ст.л. соли • 2 ст.л. столового уксуса • 1 ст. ложку сахара....

40 мин

Как приготовить маринованные сливы

Маринованные сливы - это идеальная закуска к мясу, которая не останется на столе незамеченной. Обязательно попробуйте замариновать сливы по этому рецепту, результат вас приятно уди...

180 мин