Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке
- Общее время: 10 мин
- 6 порций
- Калорий: 121 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованные шампиньоны
Рецепт шампиньонов, маринованных без уксуса уже публиковали, он чем-то похож на Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 200 г
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Коньяк - 1-2 ст.л.
- Масло оливковое - около 25 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Мускатный орех - по желанию
Как приготовить
-
Такие маринованные в лимонном соке и коньяке шампиньоны хороши сами по себе в качестве закуски, а также в составе бутербродов и салатов. Готовятся на раз-два и доступны в продаже практически в любое время года. Рецепт подсмотрела в блоге у Елены silverina1.
-
В больших количествах шампиньоны я не мариновала и долго не хранила, а так - по случаю, например для салата с копченой курицей, который покажу в ближайшее время.
-
Для маринования шампиньонов подготовьте ингредиенты по списку.
-
Шампиньоны очистите (лучше сухим способом, например, бумажной салфеткой) и нарежьте на две или четыре части.
-
Затем обжарьте их на оливковом или другом растительном масле 2-3 минуты, добавьте соль, молотые перцы и мускатный орех по вкусу и влейте лимонный сок. Потушите на слабом огне под крышкой минут пять. Воды подливать не нужно, потому что выделится достаточно собственного сока из шампиньонов.
-
Прибавьте огонь, влейте коньяк, проварите одну минуту и снимите с огня.
-
Поместите грибы с маринадом в банку или в пищевой контейнер и охладите.
-
Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке, готовы.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить свеклу маринованную в яблочном соке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
шампиньонов, маринованных в лимонном соке и коньяке приготовленный с любовью
Маринованные моховики - низкокалорийная грибная закуска на зиму. Моховики нужны свежие. Закуска пользуется большим спросом у моих близких....
15 мин
Маринованные желки втречаются в кухнях разных стран. На Дальнем Востоке их чаще готовят в течение короткого времени в жидких маринадах и употребляют по приготовлению. В теплых странах,...
10 мин
Недавно моя мама ездила в лес за грибами. Вернулась с неплохим уловом. Жаль, я не догадалась сфоткать тот раскошный белый гриб, который нас просто потряс. Но зато я сфоткала результат...
40 мин
лавровый лист - 2 шт. • несколько горошин душистого перца • 2 измельченных зубчика чеснока • 2 ст.л. соли • 2 ст.л. столового уксуса • 1 ст. ложку сахара....
40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке!!!
Еще раз спасибо!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шампиньонов, маринованных в лимонном соке и коньяке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке.
О результате напишу позже.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Нашла на сайте замечательный рецепт моховиков маринованных.
Ой, соскучилась что-то по шампиньонам, маринованным в лимонном соке и коньяке.
Приготовлю завтра)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Отлично, шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке — супер, понравилось всем!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Огромное спс за рецептик!!! =)