Домашнее соленое сало
- Общее время: 45 мин
- 5 порций
- Калорий: 49 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
- Праздничные рецепты
- Легкие рецепты
- Домашние рецепты
Недавно попробовала у знакомых очень вкусное и ароматное домашнее соленое сало. Узнала рецепт и приготовила, получилось отлично! В меру соленое, ароматное сало приготовить очень просто. Попробуйте! Рецепт домашнего соленого сала по-быстрому уже публиковали, он чем-то похож на Домашнее соленое сало.
Ингредиенты:
- Сало свежее (с прослойками мяса) 1 кг
- Соль 4 ст.л.
- Перец черный (молотый) 0,5 ч.л.
- Острый перец (молотый) 0,25 ч.л.
- Тмин 2 щепотки
- Паприка сладкая (молотая) 1 ст.л.
- Чеснок (сушеный, молотый) 1 ч.л.
- Майоран 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 5-6 шт.
- Кориандр (молотый) 2 щепотки
Повод:
На природу, На обед, На праздник
Как приготовить
-
Сало обтереть сухой тряпочкой. Разрезать на пласты шириной 5 см.
-
Смешать соль и остальные пряности, кроме лаврового листа. Щедро обсыпать куски сала засолочной смесью. Затем посыпать поломанным лавровым листом.
-
Завернуть куски сала в 2 слоя бумаги для выпечки. Убрать на 2 дня в холодильник.
-
Затем развернуть. Сменить бумагу на сухую. И убрать в холодильник еще на 4 дня.
-
Затем сало положить в морозилку и немного подморозить. Готово!
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить сало по-студенчески. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало...
6840 мин
Купить сырое сало в магазине это лишь полдела, главное правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и уч...
4560 мин
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
2 д 20 мин
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, lyusya94!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашнее соленое сало как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Столько нового узнала про домашнее соленое сало!
Спасибо!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Приготовила домашнее соленое сало!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://cookierookie.ru/zagotovki/soleniya/solenoe-salo-i-grudinka приготовить.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Просто замечательно…