Яблочное пюре со сливками на зиму

Как приготовить

1. Яблочное пюре со сливками имеет неповторимый сливочный вкус. Готовить такое пюре можно как с сахаром, если Вы используете кислые сорта яблок, так и без сахара - при использовании сладких сортов. Получается нежное и вкусное яблочное пюре. Порадуйте своих детей замечательным фруктовым десертом!

2. Для приготовления яблочного пюре со сливками на зиму беру продукты по списку.

   

3. Яблоки мою, очищаю от кожуры. Разрезаю каждое яблоко на 4 части, удаляю сердцевину.

   

4. Получается целая миска яблочных четвертинок.

   

5. Нарезаю яблоки дольками.

   

6. К яблокам добавляю воду и ставлю на огонь. Кастрюлю закрываю крышкой и варю яблоки до мягкости на среднем огне (около 20 минут). Яблоки время от времени помешиваю, чтобы они не подгорели.

   

7. Измельчаю дольки яблок с помощью блендера. Готовлю пюре еще около 20 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Пюре во время готовки несколько раз помешиваю.

   

8. Затем добавляю к яблочному пюре сахар и сливки, перемешиваю.

   

9. Варю пюре еще 15 минут на медленном огне.

   

10. Раскладываю яблочное пюре в пол-литровые стерилизованные сухие банки.

    

11. Закатываю яблочное пюре прокипяченными металлическими крышками. У меня получились 3 пол-литровых баночки.

    

12. Банки с пюре сразу переворачиваю и укутываю. Когда банки остынут, переношу их в погреб для хранения.

    

13. Яблочное пюре со сливками на зиму готово!

    

14. Приятного Вам аппетита!