Икра из печеных баклажанов

Рецепт икры из печеных баклажанов
  • Общее время: 1 ч
  • 4 порции
  • Калорий: 187 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт икры из баклажанов уже публиковали, он чем-то похож на Икра из печеных баклажанов.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 1 кг
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Подсолнечное нерафинированное масло 2 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сладкий красный лук 1 головка

Как приготовить

  1. Баклажаны и перец испечь в духовке.

  2. Перец в горячем виде завернуть в пакет и оставить остывать. Баклажаны просто остудить. Все очистить от кожицы и порубить до состояния икры острым ножом.

  3. Помидоры ошпарить кипятком, поместить в холодную воду на 1 минуту. После снять кожицу и натереть на терке.

  4. Лук мелко нарубить и обжарить.

  5. Смешать все вместе, добавить масло, давленный чеснок, соль, перец.

  6. Охладить в холодильнике.

Буду пробовать приготовить икру из запеченных баклажанов и перцев. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Кира Чиркина
Кира Чиркина

Впервые в жизни замахнулась на икру из печеных баклажанов, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

ancalu
ancalu

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

anyusha92
anyusha92

Готовила икру из печеных баклажанов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит икру из печеных баклажанов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

lyudmila80
lyudmila80

Отчитываюсь.
икра из печеных баклажанов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

sadretdinova_98
sadretdinova_98

Ух ты! Как красиво и просто!

dasha
dasha

Ольга! Спасибо за рецепт!
икру из печеных баклажанов готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

olga
olga

Я приготовила икру из печеных баклажанов и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

poroshkova_91
poroshkova_91

Девочки, любительницы икры из печеных баклажанов, можно еще приготовить cookierookie.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-baklazhanov-so-svezhimi-pomidorami.

Зоя Похвалий
Зоя Похвалий

Делала икру из печеных баклажанов на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

vera
vera

Ольга, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении икры из печеных баклажанов.

Наталья Вита
Наталья Вита

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

asya75
asya75

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lilya
lilya

Ольга, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

zhenya85
zhenya85

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Танакина Анька
Танакина Анька

Яхууу)))наконец то закончила икру из печеных баклажанов!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Жареная икра из баклажанов пошагово

Жареная икра из баклажанов одно из моих любимых блюд. Я могу есть ее бесконечно. Как только начинается сезон баклажанов эта икра практически через день появляется на нашем столе. Готовится...

70 мин

Икра из помидоров с фото

Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно...

30 мин

Рецепт икры из кабачков

4 кабачка • 3 помидора • 2 моркови • 2 зубчика чеснока • 3 ст.л. растительного масла • соль...

90 мин

Как приготовить икру из свеклы

Свёкла отварная - 700 г • Масло подсолнечное - 40 мл • Лук репчатый - 1 шт. • Томатная паста - 1 столовая ложка • Чеснок - 3 зубчика • Соль - по вкусу....

30 мин