Мини-фриттата с креветками и пармезаном
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 352 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт омлета
- Закуска из яиц
- Закуски из сыра
- Легкие закуски
- Закуски с креветками
Рецепт фриттаты с кабачком и сыром уже публиковали, он чем-то похож на Мини-фриттата с креветками и пармезаном.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 6 шт.
- Горчица 1 ч.л.
- Сливки 23%-ные 200 мл
- Тертый сыр пармезан 120 г
- Петрушка 1/2 пучка
- Королевские креветки 12 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 1 столовая ложка
Оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 190 градусов.
-
Взбить миксером яйца, сливки и горчицу.
-
Приправить специями по вкусу.
-
Смазать формы для маффинов растительным маслом.
-
На 3/4 заполнить формы яичной смесью. Сверху посыпать сыром.
-
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Пока фритаты пекутся, отварить в кипящий воде креветки в течение 3-4 минут.
-
Креветки очистить.
-
Готовые фритаты вынуть из духовки, немного остудить. Вынуть из форм.
-
Выложить сверху креветки и зелень.
-
Подавать теплыми или охлажденными.
На заметку
Очень вкусные фритаты, идеально для воскресного завтрака, а так же как закуска для фуршета. Креветки можно заменить слабо соленой семгой, форелью, даже ломтиком селедки закуска смотрится очень эффектно! Пропорции рассчитаны на 12 мини-фритат, диаметром 8 см.
Буду пробовать приготовить грибную фриттату со сливочным сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
перец болгарский — 2 шт. • помидоры черри • лук-порей — 50 г • цукини • яйцо — 3 шт. • сыр — 50 г • масло оливковое • петрушка • соль...
40 мин
Растительное масло по вкусу • Помидоры черри 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный белок 3 шт. • Обезжиренный творог 200 г • Сметана 10%-ная 5 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Зелень...
1 ч
яйца куриные 4 шт. • тыква 300 г • лук 1 шт. • чеснок пара зубчиков • моцарелла (мини) несколько шариков • сыр 50-70 г • масло оливковое для жарки...
30 мин
Блюда итальянской кухни отличаются обилием свежих овощей, трав и специй. Даже обычный омлет с таким набором становится шедевральным произведением, а называют его фриттата. Фриттату...
30 мин
Комментарии к рецепту
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Настя, спасибо за рецепт!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Хороший рецептик! :)
Здравствуйте все! Только что я приготовила фриттату с помидорами. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мини-фриттату с креветками и пармезаном в коллекцию рецептов.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.