Рецепт паштета из куриной печени с яйцами и морковью уже публиковали, он чем-то похож на Паштет из куриной печени с яблоком.
Оборудование:
Блендер
Печень промыть и почистить от пленки. Лук нарезать кубиками. Яблоко почистить от кожицы и мелко нарезать.
Растопить на сковороде половину сливочного масла, и обжарить на нем лук до мягкости. Добавить печень, перемешать, влить коньяк и выпаривать алкоголь на сильном огне 1 минуту.
Убавить огонь, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр и мускатный орех, добавить яблоки и тушить до готовности (яблоки должны стать совсем мягкими). Добавить сливки и тушить еще 1-2 минуты.
Снять с плиты и измельчить смесь в отдельной посуде с помощью погружного блендера. Для большей нежности можно перетереть паштет через сито.
Растопить оставшееся сливочное масло на водяной бане.
Переложить паштет в форму и залить сверху топленым маслом. Убрать в холодильник на несколько часов.
Вместо коньяка можно использовать виски или темный ром. Лук и яблоко лучше взять одного размера.
Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Печень куриная 300 г • Лук репчатый 5 шт. • Фарш 300 г • Маргарин 1 пачка • Соль по вкусу • Яйцо куриное 5 шт. • Крекеры 3 пачки • Молоко 1 л • Перец по вкусу...
30 мин
Нежный мягкий печеночный паштет пользуется заслуженной популярностью как начинка на бутерброды для малышей или в качестве закуски и перекуса для взрослых. Попробуйте это вкусное бл...
1140 мин
Куриная печень 1 кг • Морковь 3 шт. • Молоко 350 мл • Сливочное масло 175 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист 2 шт. • Сахар 2 столовые ложки •...
1 ч
Печень куриная 400 г • Морковь 150 г • Лук репчатый 150 г • Масло сливочное 50 г • Масло растительное 30 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Комментарии к рецепту
Сделала паштет из куриной печени с яблоком впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Изумительно вкусно…
Спасибо большое, за рецепт домашнего паштета из куриной печени! Обязательно приготовлю.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать паштет из куриной печени с яблоком, но вышло вкусно!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Попробую приготовить паштет из куриной печени с яблоком.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Супер!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Наконец то сделала паштет из куриной печени с яблоком- объедение!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!