Печеночный паштет классический
- Общее время: 150 мин
- 12 порций
- Калорий: 192 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт паштетов
- Праздничные рецепты
- Закуска из лука
- Закуски на праздничный стол
Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте! Рецепт печеночного паштета домашнего уже публиковали, он чем-то похож на Печеночный паштет классический.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 700 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сливочное масло — 150 г
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Мускатный орех — 1-2 Щепоток
- Растительное масло — 50 мл
Повод:
На завтрак, На природу, Для детей, На полдник, На праздничный стол
Как приготовить
-
Подготовьте овощи и печень. Чтобы печень не горчила, ее нужно вымочить в воде или молоке минут 20. Также хорошенько осмотрите ее, если есть желтовато-зеленоватые пятна на поверхности, это значит, что разлилась желчь, такие части лучше удалить. Овощи очистите от кожуры, вымойте. Масло сливочное достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре.
-
Печень откиньте на сито, чтобы ушла лишняя влага. Разогрейте растительное масло и обжарьте печень до готовности.
-
Лук и морковь порежьте на не большие кусочки, обжарьте на другой сковороде на растительном масле до готовности.
-
Соедините печень с овощами, посолите, поперчите и добавьте пару щепоток мускатного ореха. Перекрутите через мясорубку два-три раза печень с овощами, пока паштет не станет однородным.
-
Добавьте мягкое сливочное масло в теплый паштет. Перемешайте хорошо, чтобы масло полностью растворилось.
-
Готовый паштет разложите по баночкам, накройте крышками и отправьте в холодильник на 2 часа. Печеночный паштет классический готов! Приятного!
На заметку
Если хотите попробовать вкусный печеночный паштет, тогда загляните сюда. Я с удовольствием расскажу, как приготовить печеночный паштет классический. Для него я купила свежую куриную печень, подойдет и индюшиная, и овощи. Из специй понадобится мускатный орех, черный перец и соль.
Буду пробовать приготовить домашний паштет печеночный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
печеночного паштета классического приготовленный с любовью
Куриная печень 900 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 1 столовая ложка • Сливочное масло 100 г • Укроп 10 г • Майонез 1 столовая ложка • Брусника 20 г...
50 мин
Домашний паштет, приготовленный из куриной печени, получается невероятно нежным, сытным и вкусным. Он делается при помощи мультиварки. Приготовление занимает всего 35-40 минут. Рек...
40 мин
Мой эксперимент, удачный, протестированный и одобренный мужем, который терпеть не может печенку...
40 мин
Изысканное и необычайно вкусное угощение для гостей можно соорудить из печени. Думаю, каждая из нас не раз готовила паштет. Но этот рецепт поможет вам не только сделать блюдо, но и...
1 ч
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Марианна, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается печеночный паштет классический!!!
Буду делать 3-й раз!
Марианна, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вкусно
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
У девочек встречала похожие рецепты: печеночный паштет из говяжьей печени.
Марианна, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо Марианна, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я никогда не готовила печеночный паштет классический — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!