Прекрасное сочетание печенки, клюквы и мяты. Готовится очень быстро - еще одно его достоинство. Рецепт печеночного паштета домашнего уже публиковали, он чем-то похож на Печеночный паштет с клюквенно-мятным желе.
Лук порезать, обжарить до прозрачности. Добавить печень, обжарить до золотистой корочки.
Клюкву засыпать сахаром, добавить воды, довести до кипения, убавить огонь до среднего и дать покипеть, пока обжаривается печень.
В обжаренную печенку добавить соль, тимьян и влить молоко, огонь убавить и потомить, пока молоко не выпариться на 3/4.
В клюкву добавить сушеную мяту (можно и свежую, но у меня сушеная только). Размешать, дать покипеть пару минут. Всыпать желатин, перемешать, чтобы не было комочков. Затем перетереть все погружным блендером в пюре, дать немного остыть.
Печенку пюрировать блендером, выложить в форму, сверху выложить желе, дать остыть. Все, паштет готов к употреблению, приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить домашний паштет печеночный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Куриная печень 900 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 1 столовая ложка • Сливочное масло 100 г • Укроп 10 г • Майонез 1 столовая ложка • Брусника 20 г...
50 мин
Домашний паштет, приготовленный из куриной печени, получается невероятно нежным, сытным и вкусным. Он делается при помощи мультиварки. Приготовление занимает всего 35-40 минут. Рек...
40 мин
Мой эксперимент, удачный, протестированный и одобренный мужем, который терпеть не может печенку...
40 мин
Изысканное и необычайно вкусное угощение для гостей можно соорудить из печени. Думаю, каждая из нас не раз готовила паштет. Но этот рецепт поможет вам не только сделать блюдо, но и...
1 ч
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
У девочек встречала похожие рецепты: печеночный паштет из говяжьей печени.
Супер задумка - буду заглядывать!
Ivasenko_90, большое спасибо за рецепт печеночного паштета с клюквенно-мятным желе!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Все понятно и наглядно в рецепте печеночного паштета с клюквенно-мятным желе.
Готовить с ivasenko_90 одно удовольствие!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.