Баранина с горчичным кремом
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 188 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Отличная вещь домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нем отлично получаются овощи, но еще лучше мясо. Давайте это проверим! Рецепт булочек с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Баранина с горчичным кремом.
Ингредиенты:
- Рис — 150 г (в данном случае "Орзо")
- Сушёные томаты — 45 г
- Отбивные — 600 г (из баранины)
- Сливочное масло — 25 г
- Шпинат — 60 г
- Белое вино — 60 мл
- Молоко — 150 мл
- Лук-шалот — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Пармезан — 30 г
- Зерновая горчица — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты. Томаты нарежьте небольшими кусочками. Из лимона выжмите сок, а с половины плода натрите цедру. Часть лука нарежьте кольцами, а вторую просто измельчите. Баранину отбейте и приправьте солью с перцем с обеих сторон.
-
В глубокой сковороде разогрейте ложку масла. Добавьте в него измельченный лук. Обжарьте его в течение 3-х минут, помешивая. Затем добавьте промытый рис. Обжарьте все вместе 3 минуты.
-
Далее в сковороду влейте вино. Выпарите его в течение 1-ой минуты. Потом влейте поочередно 0,5 стакана воды 3 раза. Варите рис 13-15 минут. В конце добавьте томаты, пармезан, 2 ст. ложки лимона и половину масла. Также соль и перец по вкусу. Рис перемешайте, а плиту выключите.
-
Теперь займитесь мясом. На гриле разогрейте немного масла. Обжарьте в нем баранину с каждой стороны по 12 минут.
-
Настало время соуса. Варите молоко в сотейнике, помешивая, в течение 1-ой минуты. Добавьте горчицу, перемешайте, варите еще 1 минуту. Затем добавьте масло, соль и перец. Быстро перемешайте и выключите огонь. Сделайте салат. Шпинат смешайте с оставшимся луком и соком лимона.
-
Для подачи выложите рис. Посыпьте его цедрой и пармезаном. Сверху выложите баранину. В тарелке отдельно подайте салат, а во второй горчичный крем. Приятного аппетита!
На заметку
Пробуя новые варианты, я решила сделать полноценное блюдо из основного горячего, гарнира и соуса. Таким образом я теперь расскажу вам о том, как приготовить баранину с горчичным кремом. К ней будут подаваться рис с овощами. С одной стороны получилось привычное сочетание, а с другой вкус вас удивит.
Буду пробовать приготовить мильфея с кремом из маскарпоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
баранины с горчичным кремом приготовленный с любовью
Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....
2 ч 50 мин
Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот...
20 мин
#Яйца - 3-5 шт.Мука - 2 ст.л.Какао- 2 ст.л.Крахмал кукурузный - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Соль - 1 щепоткаВанилин - 1 гРазрыхлитель - 1 ч.л.Масло растительное - 3 ст.л.Молоко - 2 ст.л....
2 ч
Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...
120 мин
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Ratupins!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо!
Отличный рецепт баранины с горчичным кремом!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит баранину с горчичным кремом.
А какие-то принципиальные отличия от корзиночек с заварным кремом и клубникой?
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ratupins, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.