Баранина с горчичным кремом

Рецепт баранины с горчичным кремом
  • Общее время: 40 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 188 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Отличная вещь домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нем отлично получаются овощи, но еще лучше мясо. Давайте это проверим! Рецепт булочек с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Баранина с горчичным кремом.

Ингредиенты:

  • Рис — 150 г (в данном случае "Орзо")
  • Сушёные томаты — 45 г
  • Отбивные — 600 г (из баранины)
  • Сливочное масло — 25 г
  • Шпинат — 60 г
  • Белое вино — 60 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Пармезан — 30 г
  • Зерновая горчица — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 ч.л.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовьте ингредиенты. Томаты нарежьте небольшими кусочками. Из лимона выжмите сок, а с половины плода натрите цедру. Часть лука нарежьте кольцами, а вторую просто измельчите. Баранину отбейте и приправьте солью с перцем с обеих сторон.

  2. В глубокой сковороде разогрейте ложку масла. Добавьте в него измельченный лук. Обжарьте его в течение 3-х минут, помешивая. Затем добавьте промытый рис. Обжарьте все вместе 3 минуты.

    баранина с горчичным кремом
  3. Далее в сковороду влейте вино. Выпарите его в течение 1-ой минуты. Потом влейте поочередно 0,5 стакана воды 3 раза. Варите рис 13-15 минут. В конце добавьте томаты, пармезан, 2 ст. ложки лимона и половину масла. Также соль и перец по вкусу. Рис перемешайте, а плиту выключите.

    баранина с горчичным кремом
  4. Теперь займитесь мясом. На гриле разогрейте немного масла. Обжарьте в нем баранину с каждой стороны по 12 минут.

    баранина с горчичным кремом
  5. Настало время соуса. Варите молоко в сотейнике, помешивая, в течение 1-ой минуты. Добавьте горчицу, перемешайте, варите еще 1 минуту. Затем добавьте масло, соль и перец. Быстро перемешайте и выключите огонь. Сделайте салат. Шпинат смешайте с оставшимся луком и соком лимона.

    баранина с горчичным кремом
  6. Для подачи выложите рис. Посыпьте его цедрой и пармезаном. Сверху выложите баранину. В тарелке отдельно подайте салат, а во второй горчичный крем. Приятного аппетита!

    баранина с горчичным кремом

На заметку

Пробуя новые варианты, я решила сделать полноценное блюдо из основного горячего, гарнира и соуса. Таким образом я теперь расскажу вам о том, как приготовить баранину с горчичным кремом. К ней будут подаваться рис с овощами. С одной стороны получилось привычное сочетание, а с другой вкус вас удивит.

Буду пробовать приготовить мильфея с кремом из маскарпоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

баранины с горчичным кремом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Таша Муравьёва
Таша Муравьёва

У меня вроде получилось!
спасибо!

hangestan1986
hangestan1986

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Даша Пронько
Даша Пронько

Ratupins!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Евгения Толстикова
Евгения Толстикова

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

eva
eva

Спасибо!
Отличный рецепт баранины с горчичным кремом!

tomara85
tomara85

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Анюта Зеленова
Анюта Зеленова

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит баранину с горчичным кремом.

ifyappi
ifyappi

А какие-то принципиальные отличия от корзиночек с заварным кремом и клубникой?

Огаркова Инка
Огаркова Инка

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Марго Ягужинская
Марго Ягужинская

Ratupins, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Булочки с заварным кремом пошагово

Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....

2 ч 50 мин

Трубочки слоеные с кремом с фото

Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот...

20 мин

Рецепт шоколадного рулета с кремом

Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....

2 ч

Как приготовить трубочку с кремом

Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...

120 мин