Мильфей с кремом из маскарпоне

Рецепт мильфея с кремом из маскарпоне
  • Общее время: 20 мин
  • 7 порций
  • Калорий: 57 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт из журнала на удивление оказался нежным, воздушным и очень быстрым в приготовлении. Я использовала не свежие ягоды, а замороженные. У меня была бурсника, она дала приятную и нужную кислинку пироженому. По желанию ягоды можно добавить и в крем. Рецепт булочек с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Мильфей с кремом из маскарпоне.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное - по вкусу
  • сахар - 100 г
  • желатин - 10 г
  • ром - 15 г
  • сливки - 125 г
  • сыр - 125 г
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • ягоды - по вкусу

Как приготовить

  1. Замочить желатин (как указано на упаковке) в холодной воде. Духовку предварительно разогреть до 180 С. Слоенное тесто раскатать и разрезать на прямоугольники. Противень выстелить пергаментом, коржики выпекать 10-15 минут.

  2. Готовим сироп. Сахар заливаем 3 ст. ложками воды и кипятим на медленном огне. Желтки взбиваем в пышную пену. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячий сироп и взбивать пока масса не остынет.

  3. В желатин добавить ром и прогреть до полного растворения. Не кипятить! Иначе все желирующие свойства исчезнут. Взбить сливки до средних пиков, аккуратно смешиваем с маскорпоне, желатином и желтками. Ставим крем в холодильник на 20-30 минут.

  4. Слоенные коржи промазать кремом и сверху накрыть таким же коржом. Добавить ягоды и посыпать сахарной пудрой.

Буду пробовать приготовить бисквитный рулет с лососевым кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
lada
lada

ОО, мой любимы рецептик мильфея с кремом из маскарпоне

teana
teana

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

sashayowr2002
sashayowr2002

Спасибо, Арина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

rular
rular

Настя, спасибо за рецепт!

pavlichenkova_97
pavlichenkova_97

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

pounde
pounde

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт крема из маскарпоне и сгущенки.

teriortal
teriortal

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Катя Бубёнова
Катя Бубёнова

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мильфея с кремом из маскарпоне.
Раньше думала, что мильфея с кремом из маскарпоне, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

pylyak_76
pylyak_76

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мильфея с кремом из маскарпоне.

budaeva_86
budaeva_86

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мильфея с кремом из маскарпоне

Булочки с заварным кремом пошагово

Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....

2 ч 50 мин

Трубочки слоеные с кремом с фото

Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот...

20 мин

Рецепт шоколадного рулета с кремом

#Яйца - 3-5 шт.Мука - 2 ст.л.Какао- 2 ст.л.Крахмал кукурузный - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Соль - 1 щепоткаВанилин - 1 гРазрыхлитель - 1 ч.л.Масло растительное - 3 ст.л.Молоко - 2 ст.л....

2 ч

Как приготовить трубочку с кремом

Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...

120 мин