Булочки с кремом

Рецепт булочек с кремом

Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне. Рецепт мильфея с кремом из маскарпоне уже публиковали, он чем-то похож на Булочки с кремом.

Ингредиенты:

  • молоко 200 мл
  • дрожжи быстродействующие 10 г
  • сахар белый 100 г
  • сухое молоко 15 г
  • масло сливочное 40 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • ванилин 1 г
  • соль 1 щеп
  • мука белая 400 г
  • молоко жирное 300 мл
  • крахмал кукурузный 2 ст.л.
  • желтки яичные 2 шт.
  • сахар белый 100 г
  • мягкое сливочное масло 50 г
  • ванилин 1 г
  • цедра лимона 1 ч.л.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сахарная пудра 1 ст.л.

Способ:

Выпекать

Повод:

Полдник, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Смешать все сухие ингредиенты.

  2. Яйцо взбить с молоком.

    булочки с кремом
  3. Постепенно ввести в сухие ингредиенты. Перемешать, добавить растопленное масло и ванилин.

    булочки с кремом
  4. Замесить мягкое тесто. Тесто липкое, но муку не добавлять. Накрыть и поставить в теплое место для подхода. Хорошо, у кого есть, замешивать тесто в хлебопечке или комбайне.

    булочки с кремом
  5. Приготовить крем. Смешать желтки, сахар, крахмал, ванилин, добавить молоко, перемешать. Поставить на маленький огонь.

    булочки с кремом
  6. Заварить, постоянно помешивая. Остудить до комнатной температуры. Добавить кусочками мягкое масло, ванилин, перемешать.

    булочки с кремом
  7. Добавить цедру лимона. Слегка взбить.

    булочки с кремом
  8. Натянуть вплотную на крем пищевую пленку. И полностью остудить.

    булочки с кремом
  9. Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 одинаковых шариков, по 60г

    булочки с кремом
  10. Дать подойти на столе 5 минут и начинать с первого скатанного шарика, растягивая руками в овал. На один край разложить чайную ложку крема.

    булочки с кремом
  11. Залепить плотно крем, чтоб не вытекал.

    булочки с кремом
  12. Свободную часть теста разрезать.

    булочки с кремом
  13. И закатать рулетиком, чтоб разрезанное тесто оказалось сверху.

    булочки с кремом
  14. Так же тесто можно нарезать простым ножом

    булочки с кремом
  15. И завернуть его.

    булочки с кремом
  16. Выложить на смазанный противень, смазать взбитым яйцом. Накрыть пленкой и дать подойти минут 15-20 минут.

    булочки с кремом
  17. Поставить в горячую духовку 180 C на 20-25 минут. Следите, духовки разные. Вот, по краям я нарезала тесто специальным валиком, а в центре разрезанные ножом. Как видите, никакой разницы.

    булочки с кремом
  18. Готовые накрыть полотенцем, а через минут 10,посыпать слегка сахарной пудрой. Приятного чаепития!

    булочки с кремом

Буду пробовать приготовить трубочки слоеные с кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
orouroff
orouroff

Офигительно вкусно!!!

alla
alla

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы булочки с кремом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ownown1982
ownown1982

Спасибо за рецепт булочек с кремом, получилось!

Даша Пронько
Даша Пронько

У меня булочки с кремом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
katya94, спасибо за рецептик булочки с кремом!!!

ofyer1973
ofyer1973

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить булочки с кремом

alisa
alisa

Сегодня первый раз готовила заварные булочки с кремом и клубникой. Даже волновалась немножко.

inanalal
inanalal

Спасибо за отличные рецепты!!!

Рита Горчатова
Рита Горчатова

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

masha94
masha94

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от булочек с кремом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

asofaly2004
asofaly2004

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Баранина с горчичным кремом пошагово

Отличная вещь домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нем отлично получаются овощи, но еще лучше мясо. Давайте это...

40 мин

Булочки с заварным кремом с фото

Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....

2 ч 50 мин

Рецепт шоколадного рулета с кремом

#Яйца - 3-5 шт.Мука - 2 ст.л.Какао- 2 ст.л.Крахмал кукурузный - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Соль - 1 щепоткаВанилин - 1 гРазрыхлитель - 1 ч.л.Масло растительное - 3 ст.л.Молоко - 2 ст.л....

2 ч

Как приготовить трубочку с кремом

Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...

120 мин