Этот рецепт булочек, порадует вас и ваших близких. Все продукты легко можно найти на каждой кухне. Рецепт мильфея с кремом из маскарпоне уже публиковали, он чем-то похож на Булочки с кремом.
Способ:
Выпекать
Повод:
Полдник, Семейный праздник
Смешать все сухие ингредиенты.
Яйцо взбить с молоком.
Постепенно ввести в сухие ингредиенты. Перемешать, добавить растопленное масло и ванилин.
Замесить мягкое тесто. Тесто липкое, но муку не добавлять. Накрыть и поставить в теплое место для подхода. Хорошо, у кого есть, замешивать тесто в хлебопечке или комбайне.
Приготовить крем. Смешать желтки, сахар, крахмал, ванилин, добавить молоко, перемешать. Поставить на маленький огонь.
Заварить, постоянно помешивая. Остудить до комнатной температуры. Добавить кусочками мягкое масло, ванилин, перемешать.
Добавить цедру лимона. Слегка взбить.
Натянуть вплотную на крем пищевую пленку. И полностью остудить.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 одинаковых шариков, по 60г
Дать подойти на столе 5 минут и начинать с первого скатанного шарика, растягивая руками в овал. На один край разложить чайную ложку крема.
Залепить плотно крем, чтоб не вытекал.
Свободную часть теста разрезать.
И закатать рулетиком, чтоб разрезанное тесто оказалось сверху.
Так же тесто можно нарезать простым ножом
И завернуть его.
Выложить на смазанный противень, смазать взбитым яйцом. Накрыть пленкой и дать подойти минут 15-20 минут.
Поставить в горячую духовку 180 C на 20-25 минут. Следите, духовки разные. Вот, по краям я нарезала тесто специальным валиком, а в центре разрезанные ножом. Как видите, никакой разницы.
Готовые накрыть полотенцем, а через минут 10,посыпать слегка сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить трубочки слоеные с кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Отличная вещь домашний электрический гриль. Советую приобрести его всем, тем более, что он недорого стоит и компактный. На нем отлично получаются овощи, но еще лучше мясо. Давайте это...
40 мин
Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....
2 ч 50 мин
Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....
2 ч
Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...
120 мин
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы булочки с кремом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за рецепт булочек с кремом, получилось!
У меня булочки с кремом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
katya94, спасибо за рецептик булочки с кремом!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить булочки с кремом
Сегодня первый раз готовила заварные булочки с кремом и клубникой. Даже волновалась немножко.
Спасибо за отличные рецепты!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от булочек с кремом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!