Слоеные трубочки с заварным кремом

Рецепт слоеных трубочек с заварным кремом
  • Общее время: 2 ч
  • 3 порции
  • Калорий: 358 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт булочек с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Слоеные трубочки с заварным кремом.

Ингредиенты:

  • мука 1.5 кг
  • маргарин для выпечки 325 г
  • вода 3 стак.
  • уксус 3 ст.л.
  • масло подсолнечное 3 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • мука 2.5 стак.
  • сахар 2.5 стак.
  • вода 1.5 л
  • маргарин 250 г
  • ванилин 1 шт

Как приготовить

  1. делаем трубочки: воду, соль, уксус, масло смешаем в миске, потихоньку добавим муку и замешиваем крутое тесто.

  2. месим долго на столе, делим тесто на 3 равных куска и продолжаем месить каждый кусочек, когда тесто уже не прилипает к рукам оставляем его на 5-10 минут на столе. в это время делим маргарин на 3 части т. е. по 125гр каждый. опять месим кружочки теста чтобы они стали гладкими. оставляем еще на пару минут

  3. раскатываем каждый кружок в овал, мажем маргарином чтобы все 125гр распределились равномерно по тесту, потом заворачиваем конвертом начиная снизу вверх, потом слева на право, обвертываем целлофаном и в холодильник на 1 час. через час раскатываем квадратом (тесто должно быть 0,5 см в высоту) и опять складываем конвертом. и опять в холодильник на час.

  4. разогреваем духовку до 180 г достаем тесто и раскатываем прямоугольником, толщина теста 0,5см, ножиком отмеряем прямоугольник на 16 полосок шириной 1,5 см. (если не выходит значит надо раскатать тесто длиннее).

  5. каждую полоску раскатываем и потихоньку накручиваем на трубочную форму, укладываем на противень так чтобы между трубочками было расстояние около 5-7 сантиметров, мажем трубочки взбитым яйцом или крепким чаем и в духовку.

  6. делаем крем: муку с сахаром размешать и потихоньку добавлять воды чтоб не было комочков. (можно добавить 2-3 ст ложки сгущенки) ставим на огонь. постоянно мешая, доводим до кипения и после этого варим еще 10 минут постоянно мешая. снимаем с огня и остужаем

  7. с отдельной миске взбиваем маргарин, и добавляем по чуть чуть в крем, взбиваем хорошо. добавляем ванилин. крем готов! (крем можно делать параллельно тесту)

  8. в остывшие трубочки ложечкой заполняем крем и кушаем кушаем кушаем:-): приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить мильфея с кремом из маскарпоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
masmudi_93
masmudi_93

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

anotherpages1997
anotherpages1997

Вкус слоеных трубочек с заварным кремом просто потрясающий!
Будем повторять.

Мина Рядова
Мина Рядова

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Евгения Уразова
Евгения Уразова

Отличный рецепт http://cookierookie.ru/deserty/krem/sloenye-korzinki-s-vinogradom-i-mindalnym-kremom, просто, быстро и вкусно.

Ариша Филипенко
Ариша Филипенко

Очень, очень, очень вкусно!!!

Мудрая Галка
Мудрая Галка

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

rorow1986
rorow1986

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида слоеных трубочек с заварным кремом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Геникова Антонина
Геникова Антонина

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить слоеные трубочки с заварным кремом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

lyudochka
lyudochka

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Катя Игнатова
Катя Игнатова

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ofrorerer1995
ofrorerer1995

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Булочки с заварным кремом пошагово

Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....

2 ч 50 мин

Трубочки слоеные с кремом с фото

Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот...

20 мин

Рецепт шоколадного рулета с кремом

Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....

2 ч

Как приготовить трубочку с кремом

Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...

120 мин