Десерт мильфей с кремом из маскарпоне

Рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне
  • Общее время: 30 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 532 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Мильфей - кондитерское изделие, состоящее из слоев хрустящего пресного теста, смазанных взбитыми сливками и джемом или заварным кремом. Рецепт булочек с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Десерт Мильфей с кремом из маскарпоне.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное бездрожжевое 100 г
  • желток 5 шт.
  • сахар 100 г
  • желатин быстрорастворимый 6 г
  • ром темный 15 г
  • сливки для взбивания 125 г
  • сыр маскарпоне 125 г
  • ягоды свежие 50 г
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • мята 2 шт

Повод:

8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Желатин замачиваем в холодной воде на 10 мин

  2. Слоеное тесто режем на квадраты. Выпекаем при температуре 180 г 10-15 мин Готовим сироп. Сахар заливаем 3 ст. лож. воды и кипятим на медленном огне. Желтки взбиваем до пышной однородной пены с помощью миксера.

    десерт мильфей с кремом из маскарпоне
  3. Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой вводим горячий сироп и взбиваем пока масса не остынет.

    десерт мильфей с кремом из маскарпоне
  4. В желатин добавляем ром и прогреваем до полного растворения желатина.

    десерт мильфей с кремом из маскарпоне
  5. Взбиваем сливки до средних пиков, смешиваем с маскарпоне, желатином и желтковой массой. Убираем крем в холодильник на 20 мин

    десерт мильфей с кремом из маскарпоне
  6. тесто разделяем на слои и обильно промазываем кремом. Сверху посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

    десерт мильфей с кремом из маскарпоне
  7. Приятного аппетита.

    десерт мильфей с кремом из маскарпоне

Буду пробовать приготовить мильфея с кремом из маскарпоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
couteast
couteast

Я сделала десерт мильфей с кремом из маскарпоне, все получилось очень даже..!
Янчик, спасибо большое!!

apice
apice

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

toma73
toma73

Янчик, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается десерт мильфей с кремом из маскарпоне!!!
Буду делать 3-й раз!

lukashik_81
lukashik_81

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте cookierookie.ru/deserty/krem/krem-iz-maskarpone-i-sguschenki.

gordeichuk_97
gordeichuk_97

Прекрасный рецепт!
Лучше делать десерт мильфей с кремом из маскарпоне строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Кристина Беженарь
Кристина Беженарь

Янчик, спасибо за рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

waniroro
waniroro

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

kira89
kira89

Очень интересный рецепт десерта мильфей с кремом из маскарпоне, сегодня обязательно попробую приготовить.

yaskelyainen_71
yaskelyainen_71

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

olga80
olga80

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже десерт мильфей с кремом из маскарпоне получается здорово!

domit2004
domit2004

Спасибо!!!
за рецепт!!!

tonya
tonya

В общем, десерт мильфей с кремом из маскарпоне супер!
Автор-волшебница!!!

quteechol2004
quteechol2004

Приготовила десерт мильфей с кремом из маскарпоне…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

tishurir
tishurir

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит десерт мильфей с кремом из маскарпоне.

Трубочки слоеные с кремом пошагово

Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот...

20 мин

Шоколадный рулет с кремом с фото

Крем: Сливки (33%) - 200 гШоколад - 30 гСахар - 1.5 ст.л.Шоколадный ликер - 2 ст.л....

2 ч

Рецепт кофейного крема-десерта

За основу этого десерта, взят крем -брюле. Но, так как, мне нечем было карамелизировать его, и в наличии не оказалось стрючка ванили, не могу назвать этот десерт крем-брюле. Потому,...

45 мин

Как приготовить трубочку с кремом

Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...

120 мин