Полосатый рулад с шоколадным кремом

Рецепт полосатого рулада с шоколадным кремом
  • Общее время: 15 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 442 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Недавно мне подарили кондитерский мешок. Дабы опробовать его, я решила начать с самой простой насадки. В результате получился вот такой полосатый шоколадный рулад:) Если бы был светлый крем, возможно, на срезе были бы виднее цвета. Но так как я и мой муж любители шоколада, пришлось пожертвовать немного эстетичностью ради такого удовольствия. Угощайтесь! Рецепт булочек с кремом уже публиковали, он чем-то похож на Полосатый рулад с шоколадным кремом.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 4 шт.
  • мука - 75 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сахар - 100 г
  • какао-порошок - 25 ст.л.
  • сахар ванильный - 1
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • шоколад - 100 г
  • сливки - 100 мл
  • бисквит - по вкусу
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Взбить до пышной пены яйца с сахаром (я все делала в кухонном комбайне), добавить муку, ванильный сахар.

  2. Выстелить противень пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. Половину получившегося белого теста положить в кондитерский мешок с обычной круглой насадкой и выложить на противень в виде диагональных полос

  3. В оставшееся тесто добавить какао, тщательно перемешать. Выложить также в кондитерский мешок с аналогичной насадкой и также выложить на противень в виде диагональных полос, чередуя с белыми

    полосатый рулад с шоколадным кремом
  4. Отправить в духовку на 10-15 минут при 200 градусах. Перевернуть бисквит на кухонное полотенце, предварительно посыпанное сахаром (1 ст. л.), пекарской бумагой вверх. Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Оросить при желании кофе.

    полосатый рулад с шоколадным кремом
  5. Готовим крем. На водяной бане растопить шоколад. Добавить сливочное масло, сливки. Затем добавить взбитый желток. Варить крем до загустения. Охладить.

    полосатый рулад с шоколадным кремом
  6. Смазать бисквит и завернуть его рулетом. Слегка присыпать сахарной пудрой. Поставить в холодильник охладиться. Приятного чаепития.

Буду пробовать приготовить мильфея с кремом из маскарпоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Женя Струценко
Женя Струценко

Спасибо за отличный рецепт!

ofitit
ofitit

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Зоя Михненко
Зоя Михненко

Перминова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

roschupkina_93
roschupkina_93

На сайте нашла узорный рулет с кофейным кремом просто ли приготовить?

missoron
missoron

Перминова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт полосатого рулада с шоколадным кремом.

dasur
dasur

Отлично, полосатый рулад с шоколадным кремом — супер, понравилось всем!

potapovich_99
potapovich_99

Какая красота…

ressur
ressur

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

ompod
ompod

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать полосатый рулад с шоколадным кремом)))

pounde
pounde

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Перминова за рецепт!!!

Журавлёва Галя
Журавлёва Галя

Перминова! Спасибо за рецепт!
полосатый рулад с шоколадным кремом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

topchiyan_88
topchiyan_88

Вот это ДААААА!!!

sinselyu
sinselyu

Вкусно

Ксюша Силкина
Ксюша Силкина

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала полосатый рулад с шоколадным кремом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим полосатый рулад с шоколадным кремом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

pochepa_89
pochepa_89

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

illeadimy2001
illeadimy2001

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

valya96
valya96

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Булочки с заварным кремом пошагово

Мягкие, румяные булочки с нежным кремом внутри. Тесто для них требуется дрожжевое, которое мы либо ставим сами, либо покупаем готовым (что получается быстрее и без лишних хлопот)....

2 ч 50 мин

Трубочки слоеные с кремом с фото

Решила поделиться с вами хорошей идей по выпечки трубочек, так так тесто слоеное продается в любом продуктовом магазине- предполагаю не каждая хозяйка захочет его готовить сама. А вот...

20 мин

Рецепт шоколадного рулета с кремом

#Яйца - 3-5 шт.Мука - 2 ст.л.Какао- 2 ст.л.Крахмал кукурузный - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Соль - 1 щепоткаВанилин - 1 гРазрыхлитель - 1 ч.л.Масло растительное - 3 ст.л.Молоко - 2 ст.л....

2 ч

Как приготовить трубочку с кремом

Для теста: Мука пшеничная 225 гМасло сливочное несоленое 110 гЯйца куриные 4 шт.Соль 0,25 ч.л. Для крема: Сахарная пудра 140 гМасло сливочное несоленое 250 гМолоко сгущенное с сахаром...

120 мин