Ягодный мусс
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 148 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Рецепт ванильного мусса уже публиковали, он чем-то похож на Ягодный мусс.
Ингредиенты:
- Жимолость 250 г
- Мед 50 г
- Лимон 1/2 шт.
- Льняные отруби 2 ст.л.
- Агар-агар 1 ч.л.
- Творожный сыр 250 г
- Сливки 33% 250 мл
- Мята свежая для подачи
Как приготовить
-
Жимолость собрать, перебрать, помыть. Зимой можно использовать замороженные ягоды.
-
Сложить жимолость в блендер, добавить льняные отруби и мед, прокрутить в однородное пюре.
-
Ягодную массу приправить соком половины лимона - поставить нагревать до кипения, но не кипятить.
-
Разделить пюре из жимолости на две части, та, что на плите горячая, загустить агар-агаром. Это будет мармеладно-желейная основа мусса.
-
Вторую часть жимолости взбить с творожным сыром и сливками.
-
Десерт уложить в порционные бокалы слоями: нижний - слой ягодного желе, верхний - сливочно-творожный.
-
Готовый ягодный мусс убрать до полного застывания в холодильник. При подаче украсить веточкой свежей мяты.
-
Рецепт "Ягодный мусс" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить грушевый мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....
30 мин
Мусс называется Мушкетер, потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать...
2 ч 30 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ягодного мусса!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ягодный мусс к домашнему празднику.
Спасибо большое, Мухина, освежила в памяти рецепт ягодного мусса!
порадую любимого.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ягодный мусс.
Всем рекомендую.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Буду очень рада, если кому рецепт мусса клюквенного cookierookie.ru/deserty/muss/muss-klyukvenny пригодится.
Я ягодный мусс ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Так и хочется приготовить!
Мухина, ягодный мусс - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!