Шоколадно-кофейный мусс

Рецепт шоколадна-кофейного мусс
  • Время подготовки: 5 мин
  • Общее время: 20 мин
  • 7 порций
  • Калорий: 270 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Мусс (фр. mousse пена) сладкое десертное блюдо, фирменное блюдо французской кухни. Рецепт шоколадна-манного мусс уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадно-кофейный мусс.

Ингредиенты:

  • Крепкий заварной кофе - 30 мл
  • Сливки - 65 мл
  • Шоколад чёрный - 100 г
  • Кондитерская шоколадная присыпка - 25 г
  • Сахар - 50 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.

Как приготовить

  1. Французский воздушный нежный десерт, который буквально тает во рту. Этот десерт вызовет восторг у любителей шоколада. Особую нотку придаст десерту кофе. Сливки - чем жирнее, тем лучше. Такой десерт не оставит никого равнодушным.

  2. Для приготовления шоколадно-кофейного мусса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

  3. Шоколад разламываем на небольшие кусочки. Емкость с шоколадом ставим на водяную баню и при помешивании распускаем его.

    шоколадно-кофейный мусс
  4. Яйца разделяем на желтки и белки.

    шоколадно-кофейный мусс
  5. К желткам добавляем половину сахара.

    шоколадно-кофейный мусс
  6. Желтки с сахаром взбиваем в пышную пену.

    шоколадно-кофейный мусс
  7. К распущенному шоколаду добавляем кофе. В процессе размешиваем венчиком.

    шоколадно-кофейный мусс
  8. Взбиваем венчиком до полного соединения шоколада с кофе.

    шоколадно-кофейный мусс
  9. К шоколадно-кофейной массе добавляем яичную смесь и сливки, тщательно размешиваем.

    шоколадно-кофейный мусс
  10. Белки взбиваем до устойчивых пиков.

    шоколадно-кофейный мусс
  11. Белки по частям вводим в шоколадную массу, при этом аккуратно перемешиваем, чтобы не посадить белки.

    шоколадно-кофейный мусс
  12. Готовый мусс разливаем по креманкам и отправляем в холодильник не менее чем на 3 часа.

    шоколадно-кофейный мусс
  13. Готовый шоколадно-кофейный мусс украшаем шоколадной присыпкой.

    шоколадно-кофейный мусс
  14. Приятного аппетита!

    шоколадно-кофейный мусс

Буду пробовать приготовить шоколадно-апельсиновое мороженое-мусс с медом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

шоколадна-кофейного мусс приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
round1976
round1976

Я еще не делала шоколадно-кофейный мусс, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Зинка Лашманова
Зинка Лашманова

Большое спасибо за рецепт!
шоколадно-кофейный мусс просто супер!!!

Татьяна Кропотова
Татьяна Кропотова

А у меня шоколадно-кофейный мусс прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lourite, спасибо за рецептик!!!

tomara80
tomara80

Какая у Вас Фантазия!!!

telelyi2002
telelyi2002

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

kardash_79
kardash_79

Кому посчастливилось отведать шоколадно-кофейный мусс — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

belopukhova_75
belopukhova_75

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадно-кофейный мусс. Спасибо за рецепт!

Марго Ягужинская
Марго Ягужинская

Мне очень понравился рецептик шоколадна-муссового торт, хочу поделиться с вами.

tengi1992
tengi1992

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шоколадно-кофейный мусс готовить...

shvidkova_89
shvidkova_89

Я делала шоколадно-кофейный мусс к приезду родственников.Все съели!!!

lera
lera

Отлично, шоколадно-кофейный мусс — супер, понравилось всем!

osenisals
osenisals

Шоколадно-кофейный мусс для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

shadrina_96
shadrina_96

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шоколадно-кофейный мусс суперрр!!!

Карамельный мусс пошагово

Французская кухня привлекает многих гурманов своей изысканностью. Некоторые блюда уже настолько укоренились у нас, что мы и не задумываемся, откуда они к нам пришли. Круассаны, безе,...

1 ч 20 мин

Ванильный мусс с фото

Специальный рецепт для тех, кто не любит "тяжелые" десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди....

180 мин

Рецепт мусса мушкетер

Мусс называется Мушкетер, потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать...

2 ч 30 мин

Как приготовить ягодный мусс

Жимолость 250 г • Мед 50 г • Лимон 1/2 шт. • Льняные отруби 2 ст.л. • Агар-агар 1 ч.л. • Творожный сыр 250 г • Сливки 33% 250 мл • Мята свежая для подачи...

25 мин