Шоколадно-ванильный мусс

Рецепт шоколадна-ванильного мусс
  • Общее время: 4 ч 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 208 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт шоколадна-манного мусс уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадно-ванильный мусс.

Ингредиенты:

  • шоколад черный - 150 г
  • яйцо куриное - 4 шт.
  • сахарный песок - 80 г
  • сливки - 150 мл
  • ваниль - 1 шт.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.

  2. Стручок ванили разрезать вдоль, ножом вынуть из него семена, добавить их в сливки, затем влить сливки в растопленный шоколад.

    шоколадно-ванильный мусс
  3. Белки отделить от желтков.

    шоколадно-ванильный мусс
  4. Желтки слегка взбить с сахаром, ввести в шоколадно-сливочную массу и перемешать хорошенько.

    шоколадно-ванильный мусс
  5. Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.

    шоколадно-ванильный мусс
  6. Соединить белки с шоколадной массой и осторожно перемешать.

    шоколадно-ванильный мусс
  7. Переложить получившуюся массу в глубокую посуду, в которой вы будете ее подавать, и поставить в холодильник на 4 5 часов.

    шоколадно-ванильный мусс

Буду пробовать приготовить шоколадно-апельсиновое мороженое-мусс с медом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
raya
raya

Шоколадно-ванильный мусс для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

edrussenk
edrussenk

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

valieva_86
valieva_86

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

lyakhovets_94
lyakhovets_94

Я тоже заприметила шоколадно-ванильный мусс, да пока еще руки не дошли.

Федулова Януля
Федулова Януля

Благодарю за идею. Попробую приготовить

alisa81
alisa81

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Бутенко за то, что даёт нам возможность выбора!

masha94
masha94

Сразу захотелось попробовать (люблю ежевичный мусс).

myagkova_73
myagkova_73

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

rentinto
rentinto

Бутенко, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шоколадна-ванильного мусс.
Мне он нравится больше других.

Евгения Клейнер
Евгения Клейнер

Сделала по вашему рецепту шоколадно-ванильный мусс, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Лимонно-ванильный мусс пошагово

яйца (или яичные желтки) 133 г • сахар 133 г • сок лимона 70 г + 30 г • цедра 1 лимона • сливочное масло 90 г • желатин 12 г • ваниль 1 стручок • сливки (от 33%) 340 г...

30 мин

Ванильный мусс с фото

Специальный рецепт для тех, кто не любит "тяжелые" десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди....

180 мин

Рецепт ежевичного мусса

Нежный десерт-мусс без выпечки. Готовое блюдо украсьте целыми ягодами и посыпьте сверху жареными хлопьями миндаля....

15 мин

Как приготовить лимонный мусс

Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....

30 мин