Рецепт шоколадна-манного мусс уже публиковали, он чем-то похож на Шоколадно-ванильный мусс.
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Стручок ванили разрезать вдоль, ножом вынуть из него семена, добавить их в сливки, затем влить сливки в растопленный шоколад.
Белки отделить от желтков.
Желтки слегка взбить с сахаром, ввести в шоколадно-сливочную массу и перемешать хорошенько.
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
Соединить белки с шоколадной массой и осторожно перемешать.
Переложить получившуюся массу в глубокую посуду, в которой вы будете ее подавать, и поставить в холодильник на 4 5 часов.
Буду пробовать приготовить шоколадно-апельсиновое мороженое-мусс с медом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
яйца (или яичные желтки) 133 г • сахар 133 г • сок лимона 70 г + 30 г • цедра 1 лимона • сливочное масло 90 г • желатин 12 г • ваниль 1 стручок • сливки (от 33%) 340 г...
30 мин
Специальный рецепт для тех, кто не любит "тяжелые" десерты. Поделюсь с вами тем, как приготовить ванильный мусс. Наверное, это самое нежное сладкое, которое придумали люди....
180 мин
Нежный десерт-мусс без выпечки. Готовое блюдо украсьте целыми ягодами и посыпьте сверху жареными хлопьями миндаля....
15 мин
Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....
30 мин
Комментарии к рецепту
Шоколадно-ванильный мусс для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я тоже заприметила шоколадно-ванильный мусс, да пока еще руки не дошли.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Бутенко за то, что даёт нам возможность выбора!
Сразу захотелось попробовать (люблю ежевичный мусс).
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Бутенко, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шоколадна-ванильного мусс.
Мне он нравится больше других.
Сделала по вашему рецепту шоколадно-ванильный мусс, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!