Жареные еринги в соусе
- Общее время: 20 мин
- 2 порции
- Калорий: 55 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт грибов
- Рецепты на скорую руку
Жареные еринги в соусе - пожалуй, самый лучший способ приготовления ерингов. Еринги - очень вкусные грибы крупного размера, которые по своей плотности напоминают нежное мясо. Попробуйте! Рецепт жареных опят с картошкой уже публиковали, он чем-то похож на Жареные еринги в соусе.
Ингредиенты:
- Еринги — 4 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Соль, перец — - По вкусу
- Сливки 10% — 50 мл
- Вино белое сухое — 50 мл
Повод:
На обед, Обед на скорую руку
Как приготовить
-
Вот так выглядят еринги. Сперва их нужно хорошенько промыть и обсушить.
-
Каждый гриб разрезаем вдоль на 2 равных части.
-
В сковороде растапливаем большой кусочек сливочного масла, когда масло растопится - кладем в него половинки грибов.
-
Жарим еринги по 2-3 минуты с каждой стороны, после чего солим, перчим и накрываем листом фольги минут на 5-7 - пускай грибы подходят до готовности.
-
А пока грибы подходят - приготовим обалденный соус к ним. В оставшееся в сковороде сливочное масло вливаем вино и сливки, доводим смесь до кипения и увариваем до нужной густоты.
-
Готовые теплые грибочки подаем, полив свежеприготовленным сливочным соусом. Приятного аппетита!:)
На заметку
На днях в METRO увидел очень интересные грибы - еринги. Вообще, на традиционные грибы они похожи мало, потому что шляпка у ерингов - гораздо меньше, чем ножка. Попробовал приготовить - надо сказать, был приятно удивлен. Действительно вкусно. А если учесть, что совсем недавно в России открыли завод по производству ерингов, можно ожидать, что скоро эти грибы станут популярными. Будьте одними из первых, кто открыл для себя вкус этих грибов!:)
Буду пробовать приготовить лисичек жареных с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
жареных ерингов в соусе приготовленный с любовью
Нежные, ароматные, богатые белками и другими полезными веществами вешенки в жареном виде чудо как хороши! Предлагаю вам простой рецепт приготовления жареных вешенок с чесноком и зе...
60 мин
Если вы вернулись с "тихой охоты" с трофеями, предлагаю вам их пожарить! Очень простой рецепт приготовления отличной грибной закуски - жареных маслят. С овощами и ломтиком бородинского...
45 мин
Не знаешь, как приготовить сморчки? Есть отличный способ - загляни! Не каждый год удается раздобыть эти весенние грибы, но когда получается, мы их жарим по этому рецепту - с небольшим...
1 ч
Жареные грибы (маслята) - это не просто вкусное блюдо к отварному картофелю, но и отличная закуска....
30 мин
Комментарии к рецепту
Огооо спасибо девочки.
Приготовила.
Едим.
Но от жареных ерингов в соусе я ожидала бО'льшего!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить жареные еринги в соусе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за рецепт!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Привет всем, случайно узнала о жареных грибах с пак-чоем cookierookie.ru/goryachee/griby/zharenye-griby-s-pak-choem, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Я, как большая любительница жареных ерингов в соусе, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне жареных ерингов в соусе выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!