Гуляш из говядины
- Общее время: 3 ч
- 4 порции
- Калорий: 547 ккал
- Венгерская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт гуляша
- Домашние рецепты
Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Гуляш из говядины.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 800 г
- Паприка 30 г
- Говяжьи голяшки 800 г
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Молотый кумин (зира) щепотка
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
- Майоран щепотка
- Растительное масло 30 мл
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Красное сухое вино 150 г
- Лимон 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Оборудование:
Нож керамический, Барный набор
Как приготовить
-
Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле на сковороде до появления золотистого цвета.
-
Затем в компанию к луку добавить паприку, мелко нарезанный чеснок, цедру одного лимона, ложку томатной пасты, кумин, майоран и лавровый лист. Перемешать.
-
Залить вином, бальзамическим уксусом и полстаканом воды. Затем, после того как все закипит, посолить и поперчить.
-
Мясо нарезать небольшими кусками и добавить в кипящий бульон.
-
Варить два часа. В конце добавить ложку просеянной муки, чтобы добиться нужной консистенции.
Буду пробовать приготовить гуляш из говядины в пиве с вишней и черносливом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Это невероятно вкусное и наваристое традиционное венгерское блюдо, конечно, напоминает знакомый всем нам гуляш, но его состав гораздо богаче, а вкус намного насыщенней и ярче, попробуйте...
150 мин
Легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сметану можно не добавлять в таком случае, а заменить ее на томатный сок или пасту....
60 мин
Однажды в чешском ресторане решила попробовать это блюдо и теперь готовлю суп-гуляш в хлебе в домашних условиях постоянно. Это не только вкусно, но еще необычно и эстетично....
120 мин
Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...
1 ч
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Гуляш из говядины — просто СУПЕР!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю экзотический гуляш из говядины.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)