Гуляш в хлебе по-чешски

Рецепт гуляша в хлебе по-чешски
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 149 ккал
  • Чешская кухня
  • Простой рецепт

Это блюдо такое вкусное, насыщенное, ароматное, что устоять перед ним невозможно, да и не нужно! Просто приготовьте чешский гуляш со мной! Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Гуляш в хлебе по-чешски.

Ингредиенты:

  • Булка белая, круглая - 4 шт.
  • Свинина - 800 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Мука - 1,5 ст.л.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Бульонный кубик - 1 шт. (или 1 л мясного бульона)
  • Любисток - 0,5 ч.л.
  • Смесь прованских трав - 0,5 ч.л.
  • Майоран - 0,5 ч.л.
  • Паприка красная молотая - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Если вам повезло побывать в Чехии, то вы непременно отведали гуляш в хлебе по-чешски, поскольку пройти мимо этого блюда в меню просто грех! Гуляш по-чешски - это очень вкусное мясное блюдо, что-то между густым супом и мясной подливой. Готовят гуляш в разных городах Чехии по-разному, я пробовала три разных варианта: гуляш с кнедлями, гуляш в хлебе и гуляш, приготовленный с добавлением чешского пива. Все три варианта мне понравились, но больше всего пришелся по вкусу именно вариант гуляша в булке.

  2. Подготовим все продукты по списку. Когда я вернулась из Чехии, я привезла с собой две упаковочки специй для гуляша, они уже закончились, но их состав я помню и поэтому использую именно те специи, которые и были указаны на упаковке.

  3. Лук репчатый нарежем полукольцами.

    гуляш в хлебе по-чешски
  4. В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим лук до мягкости и прозрачности, минут 7-8, помешивая.

    гуляш в хлебе по-чешски
  5. Свинину нарезаем крупными кубиками.

    гуляш в хлебе по-чешски
  6. Добавляем мясо в сковороду к луку.

    гуляш в хлебе по-чешски
  7. Добавляем соль, перец и все специи, указанные в списке ингредиентов. Готовим мясо с луком в специях минут 10-15, пока мясо не пустит сок.

    гуляш в хлебе по-чешски
  8. Болгарский перец нарежем соломкой или колечками.

    гуляш в хлебе по-чешски
  9. Добавим болгарский перец в сковороду к мясу.

    гуляш в хлебе по-чешски
  10. Выложим бульонный кубик и добавим 1 л воды. Если вы - противник бульонных кубиков, просто добавьте мясной бульон в том же количестве. Накрываем сковороду крышкой и готовим гуляш на среднем огне 50 минут.

    гуляш в хлебе по-чешски
  11. Тем временем подготовим булочки. Срежем верх булочки, удалим весь мякиш из нее. Мякиш можно нарезать кубиком и приготовить сухарики-крутоны для других блюд.

  12. Я отправляю обычно булочки в разогретую до 180 градусов С духовку на 10 минут, чтобы они немного прогрелись, подрумянились и стали более прочными.

    гуляш в хлебе по-чешски
  13. В пиалке смешаем муку с 2 ст. л. воды.

    гуляш в хлебе по-чешски
  14. Добавляем муку в гуляш тонкой струйкой и быстро размешиваем ложкой, чтобы мука не свернулась комочками, а равномерно загустила гуляш. Готовим еще 5-7 минут и снимаем сковороду с огня.

    гуляш в хлебе по-чешски
  15. Разливаем горячий гуляш по порционным булочкам и подаем к столу с чешским пивом, как это принято в Чехии.

  16. Гуляш в хлебе по-чешски готов к дегустации!

    гуляш в хлебе по-чешски
  17. Приятного аппетита!

    гуляш в хлебе по-чешски

Буду пробовать приготовить суп-гуляш в хлебе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

гуляша в хлебе по-чешски приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Полли Кочулова
Полли Кочулова

Inears, большое спасибо!

Людмила Деревенько
Людмила Деревенько

Inears…мой муж сошел с ума.
Просит сделать гуляш в хлебе по-чешски на его работу, чтобы всем похвастаться.

Людочка Пистун
Людочка Пистун

Спасибо, inears!

Таня Шестерикова
Таня Шестерикова

Размещаю ссылочку на рецепт http://cookierookie.ru/goryachee/gulyash/gulyash-s-govyadinoi, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Михненко София
Михненко София

Я делала гуляш в хлебе по-чешски, мне понравилось.
Даже сестре, которая гуляш в хлебе по-чешски не любит,понравилось!

konsperator_91
konsperator_91

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

masmudi_93
masmudi_93

Шикарный рецепт гуляша в хлебе по-чешски!
Приготовила мужу на день варенья!

Игнатова Майя
Игнатова Майя

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гуляш в хлебе по-чешски.

Верескова Саша
Верескова Саша

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Гуляш из индейки пошагово

Лук репчатый 4 шт. • Филе индейки 600 г • Оливковое масло 3 ст.л. • Молотая паприка 3 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок яблочный 200 мл • Бульон куриный 400...

75 мин

Гуляш с булгуром с фото

говядина 800 г • лук (репчатый) 4 шт. • вино красное (сухое, можно заменить водой) 2/3 стак. • паприка 1 ст.л. • чеснок 1 зубчик • бальзамический уксус 1 ст.л. • зира (кумин) щепотка...

2 ч

Рецепт гуляша из семги

Семга 700 г • Морковь 150 г • Лук репчатый 150 г • Помидоры 150 г • Масло растительное 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Как приготовить гуляш

Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...

1 ч