Суп-гуляш с чесночными клецками
- Общее время: 150 мин
- 1 порция
- Калорий: 87 ккал
- Венгерская кухня
- Простой рецепт
Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Суп-гуляш с чесночными клецками.
Ингредиенты:
- говядина - 1 кг
- картофель - 1 кг
- перец сладкий - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 6 стак.
- укроп - 1 пучок
- тмин - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 4 ст.л.
- масло растительное - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- томатная паста - по вкусу
- сметана - по вкусу
Как приготовить
-
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. (Пусть Вас не пугает такое количество лука...большая его часть разойдется в супе.) Раздавить 5 очищенных зубчиков чеснока и добавить к луку и обжаривать в 1 минуту.
-
Мясо нарезать кусочками 1,5 1,5 см. и выложить на мясо, добавить тмин, паприку. Подлить 1 стакан воды и тушить 30 минут. (я добаляла вместо воды говяжий бульон).
-
Нарезать картофель и перец кубиками 1 1 и выложить к мясу подлить воды и тушить 15-20 минут. Сладкий перец у меня был замороженный. Посолить.
-
Добавить нарезанный помидор и добавить воды так, что бы она хорошо покрывала продукты Суп ведь). Варим 20 минут. Добавляем томатную пасту. соль по вкусу.
-
Теперь Делаем чипетки (клецки): Смешиваем муку, яйцо, мелко нарезанный укроп и натертый на мелкой терке 1 зубчик чеснока (я потерла 2 и не пожалела), посолить. Замеслимть густое тесто. Если тесто окажется слишком густым, то можно разбавить 2-мя ст. л. теплой воды. смачивая руки водой, отрывать небольшие кусочки теста, опускать их в суп и варить 3-4 минуты.
-
Подавать со сметаной или без нее все ровно безумно вкусно
Буду пробовать приготовить гуляш с кабачками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Лук репчатый 4 шт. • Филе индейки 600 г • Оливковое масло 3 ст.л. • Молотая паприка 3 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок яблочный 200 мл • Бульон куриный 400...
75 мин
говядина 800 г • лук (репчатый) 4 шт. • вино красное (сухое, можно заменить водой) 2/3 стак. • паприка 1 ст.л. • чеснок 1 зубчик • бальзамический уксус 1 ст.л. • зира (кумин) щепотка...
2 ч
Семга 700 г • Морковь 150 г • Лук репчатый 150 г • Помидоры 150 г • Масло растительное 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...
1 ч
Комментарии к рецепту
Ой, galka79.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Galka79, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа-гуляша с чесночными клецками!
Рецепт просто бомба!!!!
суп-гуляш с чесночными клецками готовить просто и не долго!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супа-гуляша с чесночными клецками меня выручил!
Можно похвастаюсь? Сделала гуляш по-венгерски с клецками - так здорово!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-гуляш с чесночными клецками
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп-гуляш с чесночными клецками просто.
Спасибо за рецепт)))