Вегетарианский плов с паниром
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 234 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Овощной плов из булгура с домашним сыром паниром. Панир - индийский пресный сыр, плотный, очень похож на сулугуни или адыгейский сыр. Рецепт плова уже публиковали, он чем-то похож на Вегетарианский плов с паниром.
Ингредиенты:
- 300 г панира (можно заменить адыгейским сыром)
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/4 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. сухого имбиря
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 стак. булгура (крупно молотая пшеничная крупа)
- 1/3 стак. изюма
- 2 стак. воды
- соль и красный перец
- 4 зубчика чеснока
Как приготовить
-
Панир порезать небольшими кубиками. Обжарить его на сливочном масле около 3 минут. Если вы используете адыгейский сыр, то его нужно панировать в муке и только потом обжарить.
-
Выложить сыр на тарелку.
-
Добавить еще немного масла, положить специи и обжарить их около минуты.
-
Добавить в сковороду мелко нарезанный лук и натертую морковку также обжарить на масле.
-
Всыпать булгур и изюм, обжарить пару минут, и влить воды- около 2 стаканов.
-
Накрыть крышкой и тушить около 5 минут. Затем посолить, добавить красный острый перец и положить чеснок, прямо в шелухе.
-
Тушить еще около 10 минут, пока булгур не впитает всю воду.
-
За 5 минут, до окончания тушения, добавить обжаренный панир, перемешать.
Буду пробовать приготовить плов по-узбекски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
В плове вместо мяса используются грибы, блюдо готовится быстро, а результат превосходный. Грибной плов лучше всего подойдет для легкого ужина или обеда. Одним словом - получается в...
60 мин
Комментарии к рецепту
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Очень понравился состав вегетарианского плова с паниром, все отлично должно сочетаться!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Marianna79, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Офигительно вкусно!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Попробуйте приготовить плов по-японски, там все по шагам расписано.
Спасибо еще раз ,marianna79, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибочки
как раз собралась делать вегетарианский плов с паниром
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вегетарианский плов с паниром не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вегетарианский плов с паниром, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!