Рагу овощное с картофельным пюре

Рецепт рагу овощного с картофельным пюре
  • Общее время: 45 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 458 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт овощного рагу с курицей уже публиковали, он чем-то похож на Рагу овощное с картофельным пюре.

Ингредиенты:

  • цукини
  • помидоры
  • перец
  • лук
  • морковку
  • чеснок

Как приготовить

  1. Привезли с дачи овощей, пару дней не доходили руки, а потом таки решила использовать их все сразу и сделать эдакий вегетарианский ужин:)

  2. Взяла цукинию, помидоры, перец, лук, морковку и чеснок.

  3. Все это порезала. Цукинию и перец полосоками, помидор просто полудольками, лук мелко, морковку натерла на крупной терке и выдавила чеснок (знаю-знаю, что резать лучше, но...)

  4. рагу овощное с картофельным пюре
  5. Начинаю все по очереди обжаривать на подсолнечном масле.

  6. рагу овощное с картофельным пюре
  7. Пока все это жарится, и складывается обратно в тарелочки, ставлю варить картошку.

  8. рагу овощное с картофельным пюре
  9. Да, кстати, солю и перчу я только помидоры и цукинию при обжаривании. И помидоры ставлю на огонь последними.

  10. рагу овощное с картофельным пюре
  11. все обжарила и складываю обратно в сковородку, придерживая только чеснок. Его еще не трогаем. Добавляем, если надо, соль-перец по вкусу, все перемешиваем и ставим на минуточек 10 тушиться на ма-а-аленький огонь. Сами в это время делаем картофельное пюре, ибо картошка сварилась, пока мы игрались с каждым овощем по отдельности:)

  12. рагу овощное с картофельным пюре
  13. рагу овощное с картофельным пюре
  14. Все. Пюре сделали, огонь выключили, добавили чеснок, перемешали хорошенько и закрыли крышкой на 5 минут. Сама в это время остатками чеснока и перцем-солью-куриной приправой заправляю куриные грудки для блюда, которое буду готовить завтра и выкладывать тоже, думаю, буду:)

  15. рагу овощное с картофельным пюре
  16. Ставим курочку в холодильник, зовем ожидающих ужина и в путь. Есть это можно и горячим и холодным. Ребенку нравится именно так - с картофельным пюре и горячим. а мне с хлебом и холодным. Приятного аппетита:)

  17. рагу овощное с картофельным пюре

Буду пробовать приготовить овощное рагу с бараниной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tutant
tutant

Нямка нямнямка…

arofada
arofada

Eldariot1970, спасибо огромное за рецепт рагу овощного с картофельным пюре!
делаю уже 5-й раз!

Тоня Шишкина
Тоня Шишкина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рагу овощное с картофельным пюре, но вышло вкусно!

yateracai
yateracai

Eldariot1970, получилось зашибись!

antutr
antutr

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

inga90
inga90

При случае, попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с фасолью cookierookie.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-fasolyu. Реально, очень вкусно.

Чечулина Аида
Чечулина Аида

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Гайнетдинова Александра
Гайнетдинова Александра

Офигительно вкусно!!!

kulidobrova_95
kulidobrova_95

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Овощное рагу с кинзой пошагово

Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда поиграть со вкусом и в данном варианте необычный вкус именно из-за добавления кинзы...

40 мин

Овощное рагу с тыквой с фото

Овощное рагу с тыквой в домашних условиях может быть основным блюдом, а также гарниром к мясу. Готовится блюдо весьма быстро и не требует особых кулинарных навыков....

60 мин

Рецепт овощного рагу на зиму

Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках...

60 мин

Как приготовить овощное рагу

Рецепт из интернета....

40 мин