Рецепт овощного рагу с курицей уже публиковали, он чем-то похож на Рагу овощное с картофельным пюре.
Привезли с дачи овощей, пару дней не доходили руки, а потом таки решила использовать их все сразу и сделать эдакий вегетарианский ужин:)
Взяла цукинию, помидоры, перец, лук, морковку и чеснок.
Все это порезала. Цукинию и перец полосоками, помидор просто полудольками, лук мелко, морковку натерла на крупной терке и выдавила чеснок (знаю-знаю, что резать лучше, но...)
Начинаю все по очереди обжаривать на подсолнечном масле.
Пока все это жарится, и складывается обратно в тарелочки, ставлю варить картошку.
Да, кстати, солю и перчу я только помидоры и цукинию при обжаривании. И помидоры ставлю на огонь последними.
все обжарила и складываю обратно в сковородку, придерживая только чеснок. Его еще не трогаем. Добавляем, если надо, соль-перец по вкусу, все перемешиваем и ставим на минуточек 10 тушиться на ма-а-аленький огонь. Сами в это время делаем картофельное пюре, ибо картошка сварилась, пока мы игрались с каждым овощем по отдельности:)
Все. Пюре сделали, огонь выключили, добавили чеснок, перемешали хорошенько и закрыли крышкой на 5 минут. Сама в это время остатками чеснока и перцем-солью-куриной приправой заправляю куриные грудки для блюда, которое буду готовить завтра и выкладывать тоже, думаю, буду:)
Ставим курочку в холодильник, зовем ожидающих ужина и в путь. Есть это можно и горячим и холодным. Ребенку нравится именно так - с картофельным пюре и горячим. а мне с хлебом и холодным. Приятного аппетита:)
Буду пробовать приготовить овощное рагу с бараниной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Обычное летнее овощное рагу, по сути кабачки в сметане. Но я предпочитаю иногда поиграть со вкусом и в данном варианте необычный вкус именно из-за добавления кинзы...
40 мин
Овощное рагу с тыквой в домашних условиях может быть основным блюдом, а также гарниром к мясу. Готовится блюдо весьма быстро и не требует особых кулинарных навыков....
60 мин
Хочу предложить очень легкий, но вкусный рецепт приготовления овощного рагу на зиму. Его плюс в том, что времени тратится минимум, даже стерилизовать ничего не нужно. Хранится в баночках...
60 мин
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Eldariot1970, спасибо огромное за рецепт рагу овощного с картофельным пюре!
делаю уже 5-й раз!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рагу овощное с картофельным пюре, но вышло вкусно!
Eldariot1970, получилось зашибись!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с фасолью cookierookie.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-fasolyu. Реально, очень вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Офигительно вкусно!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!