Ризотто с креветками

Рецепт ризотто с креветками
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 30 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 1248 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Готовим вкусное ризотто с креветками! Рецепт ризотто в креветками и мидиями уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто с креветками.

Ингредиенты:

  • рис Гигант ТМ «Националь» - 250 г
  • креветки - 600 г
  • лук белый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • вино белое - 50 мл
  • пармезан - 50 г
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • укроп свежий - 1 пучок
  • базилик свежий - 1 пучок
  • оливковое масло - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления ризотто нам понадобятся следующие ингредиенты.

  2. Сырые креветки чистим, головы и панцири с раздавленным чесноком складываем в емкость с толстым дном и обжариваем до красноты. Вливаем 1,5 литра воды и варим 20 минут. Бульон процеживаем и сохраняем.

    ризотто с креветками
  3. Чтобы замариновать креветки, мелко рубим чеснок, добавляем 2 ст. л. оливкового масла и перемешиваем с креветками. Оставляем мариноваться минут на 20.

    ризотто с креветками
  4. Мелко нарезанный лук обжариваем слегка на оливковом масле, добавляем рис Гигант ТМ Националь и обжариваем несколько минут.

    ризотто с креветками
  5. Вливаем белое вино и ждем, пока оно выпарится.

    ризотто с креветками
  6. Потом постепенно начинаем вливать горячий бульон небольшими порциями. Так продолжаем готовить 20 минут.

    ризотто с креветками
  7. Мелко рубим зелень, добавляем ее вместе с креветками в ризотто.

    ризотто с креветками
  8. Добавляем специи по вкусу, тертый сыр. Все перемешиваем и снимаем с огня.

    ризотто с креветками
  9. Украшаем блюдо свежим базиликом. Приятного аппетита!

    ризотто с креветками

Буду пробовать приготовить ризотто с лисичками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
gallon
gallon

Националь, получилось зашибись!

dubkova_95
dubkova_95

Националь!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

tiseed1997
tiseed1997

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ризотто с креветками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Женя Клемято
Женя Клемято

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Чурекова Анастасия
Чурекова Анастасия

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Огаркова Инка
Огаркова Инка

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Гайнетдинова Александра
Гайнетдинова Александра

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Националь, рецептам.

round
round

Вот ссылка на новый рецептик ризотто с креветками и сливками.

olga84
olga84

Как же хочется ризотто с креветками!!!

onoshko_78
onoshko_78

Очень люблю ризотто с креветками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

emiso2000
emiso2000

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

samuseva_71
samuseva_71

Спасибо за рецепт ризотто с креветками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

dasha90
dasha90

Первый раз сделала сама ризотто с креветками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Батрова Ира
Батрова Ира

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ризотто с креветками. Спасибо за рецепт!

amedan
amedan

Националь! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ризотто с креветками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

gordeichuk_97
gordeichuk_97

Именно ризотто с креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Игнатова Майя
Игнатова Майя

Националь!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Тыквенное ризотто пошагово

Тыква (мякоть) 300 г • Бульон овощной 0,5 л • Рис 250 г • Лук репчатый 1 шт. • Вино белое (сухое) 100 мл • Пармезан 50 г • Масло сливочное 2 ст.л. • Базилик...

30 мин

Ризотто из полбы с фото

Полба (или любая пшеничная крупа) 350 г • Бульон куриный 0,75 л • Шпинат (проростки) 50 г • Рукола 50 г • Петрушка 1 пучок • Лук репчатый 1 луковица • Масло оливковое 1 ст.л. • Масло...

50 мин

Рецепт ризотто с перцем

Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное....

30 мин

Как приготовить ризотто

рис желательно круглозернистый • бульон • мясо • сладкий перец • базилик • оливки • сыр • сливки • масло оливковое • чеснок...

43 мин