Готовим вкусное ризотто с креветками! Рецепт ризотто в креветками и мидиями уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто с креветками.
Для приготовления ризотто нам понадобятся следующие ингредиенты.
Сырые креветки чистим, головы и панцири с раздавленным чесноком складываем в емкость с толстым дном и обжариваем до красноты. Вливаем 1,5 литра воды и варим 20 минут. Бульон процеживаем и сохраняем.
Чтобы замариновать креветки, мелко рубим чеснок, добавляем 2 ст. л. оливкового масла и перемешиваем с креветками. Оставляем мариноваться минут на 20.
Мелко нарезанный лук обжариваем слегка на оливковом масле, добавляем рис Гигант ТМ Националь и обжариваем несколько минут.
Вливаем белое вино и ждем, пока оно выпарится.
Потом постепенно начинаем вливать горячий бульон небольшими порциями. Так продолжаем готовить 20 минут.
Мелко рубим зелень, добавляем ее вместе с креветками в ризотто.
Добавляем специи по вкусу, тертый сыр. Все перемешиваем и снимаем с огня.
Украшаем блюдо свежим базиликом. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить ризотто с лисичками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Тыква (мякоть) 300 г • Бульон овощной 0,5 л • Рис 250 г • Лук репчатый 1 шт. • Вино белое (сухое) 100 мл • Пармезан 50 г • Масло сливочное 2 ст.л. • Базилик...
30 мин
Полба (или любая пшеничная крупа) 350 г • Бульон куриный 0,75 л • Шпинат (проростки) 50 г • Рукола 50 г • Петрушка 1 пучок • Лук репчатый 1 луковица • Масло оливковое 1 ст.л. • Масло...
50 мин
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное....
30 мин
рис желательно круглозернистый • бульон • мясо • сладкий перец • базилик • оливки • сыр • сливки • масло оливковое • чеснок...
43 мин
Комментарии к рецепту
Националь, получилось зашибись!
Националь!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ризотто с креветками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Националь, рецептам.
Вот ссылка на новый рецептик ризотто с креветками и сливками.
Как же хочется ризотто с креветками!!!
Очень люблю ризотто с креветками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт ризотто с креветками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Первый раз сделала сама ризотто с креветками.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ризотто с креветками. Спасибо за рецепт!
Националь! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ризотто с креветками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Именно ризотто с креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Националь!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.