Ризотто с перцем
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 101 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное. Рецепт ризотто с лисичками уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто с перцем.
Ингредиенты:
- Рис — 300 г
- Перец болгарский — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Вино белое — 1 стак.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Пармезан — 20 г
- Бульон — 1/2 л
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На ужин, Романтический ужин
Как приготовить
-
Поджарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле. Добавьте кубиками нарезанный болгарский перец. Жарьте, помешивая, 3 минуты на среднем огне.
-
Добавьте рис и обжарьте в течение минуты, помешивая.
-
Добавьте вино и дайте ему испариться, после чего добавьте бульон. Варим рис до готовности, постепенно подливая бульон по мере его впитывания рисом.
-
Когда рис сварится, снимите блюдо с огня, добавьте сливочное масло.
-
Добавьте тертый пармезан, перемешайте и накройте крышкой. Дайте постоять 15 минут, после чего подавайте, посыпав свежей зеленью.
На заметку
Очень простое в приготовлении блюдо, которое популярно в Италии - ризотто с перцем. Там его подают в качестве первого блюда, но у нас дома ризотто с перцем - это второе. Рецепт очень простой, ингредиентов много не требуется. Надеюсь, это блюдо вам понравится!
Буду пробовать приготовить ризотто с осьминогом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
ризотто с перцем приготовленный с любовью
Предлагаю вам рецепт ризотто с семгой. Стоит сказать, что ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным. Смотрим рецепт и идем готовить....
60 мин
Благородное осеннее блюдо из риса и тыквы. Получается нежное ризотто красивого цвета, благодаря тыкве....
55 мин
В Италии ризотто готовится из жемчужного риса Арборио (итальянский сорт), хотя из наших краснодарских сортов тоже получается неплохое ризотто. Главное - не используйте длиннозерный...
43 мин
рис желательно круглозернистый • бульон • мясо • сладкий перец • базилик • оливки • сыр • сливки • масло оливковое • чеснок...
43 мин
Комментарии к рецепту
Artemchuk_91, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ризотто с перцем — вкуснятина!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я тоже делала ризотто с перцем.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Artemchuk_91!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила ризотто с перцем, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
artemchuk_91 спасибо вам огромное!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ризотто с перцем.
Artemchuk_91, здесь новое блюдо ризотто с кальмарами и сладким перцем cookierookie.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kalmarami-i-sladkim-pertsem.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Artemchuk_91, ты сама их придумала рецепт ризотто с перцем?