Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами
- Общее время: 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 372 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт стейка из карпа уже публиковали, он чем-то похож на Говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами.
Ингредиенты:
- 700 г филе говядины
- 80-100 мл куриного бульона
- 2 банки белой консервированной фасоли
- 6 маслин
- 4-5 ст.л. белого сухого вина
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1,5 ч.л. свежего рубленого розмарина
- 1 ст.л. томатной пасты
- черный перец
- соль
Как приготовить
-
Разрезать говяжье филе на 4 стейка, натереть каждый солью и перцем.
-
Обжарить стейки на раскаленном масле и сильном огне по 5-9 минут с каждой стороны.
-
Переложить стейки на блюдо и дать остыть.
-
Смешать раздавленный прессом чеснок с солью, консервированной фасолью, бульоном, маслом и все измельчить блендером.
-
Положить в сковороду к соку от стейков томатную пасту, 1 ч. л. розмарина и прожарить полминуты, налить вино, перемешать и довести до кипения, добавить пюре из фасоли и половину маслин порезанных кольцами, жарить 3 минуты, выключить нагрев, поперчить, посолить, перемешать.
-
При подаче на стол говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами посыпать оставшейся половиной колечек из маслин и розмарином.
Буду пробовать приготовить стейк из оленины. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Солсбери стейк это блюдо, приготовленное из фарша говядины и др. ингредиентов и подается с соусом. Солсбери стейк был изобретен америк. врачом. Доктор JH Salisbury (1823-1905), один...
45 мин
говядина (тазобедренный отруб) — 300 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...
20 мин
Стейк ти-бон - это один из самых распространенных вариантов классических американских стейков. Их существует всего несколько видов, самые известные из которых - рибай, портерхаус, клаб-стейк,...
40 мин
говядина (вырезка) 200 г • шампиньоны 100 г • сливки молочные (33%) 160 г • огурец 30 г • редис 30 г • спаржа (зеленая) 50 г • тимьян 1 г • тесто слоеное (бездрожжевое) 125 г • яйца...
25 мин
Комментарии к рецепту
У меня говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами прямо как на картинке!
получилось шикарно, akabarry спасибо за рецептик!!!
Красотищаа!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Сделала по вашему рецепту говяжий стейк с фасолевым пюре и маслинами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
При случае, воспроизведу стейк ти-бон cookierookie.ru/goryachee/steik/steik-ti-bon.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Пошла пробовать…)))))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Akabarry!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Чудненький рецепт)))
Спасибочки akabarry
попробуем обязательно
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!