Тефтели с капустой
- Общее время: 60 мин
- 7 порций
- Калорий: 137 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Рецепты на ужин
Хочу поделиться супер-рецептом от моей бабушки! Тефтели с капустой - блюдо моего детства. Попробуйте! Это правда вкусно и полезно, и детям нравится! Рецепт тефтелей из индейки уже публиковали, он чем-то похож на Тефтели с капустой.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 750 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л.
- Укроп свежий — 7 г
- Томатная паста — 90 г
- Вода — 500 мл
- Сметана — 60 г
- Капуста белокочанная — 400 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Смесь итальянских трав — 1 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец душистый — 3 шт.
- Соль — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Филе промыть, высушить и измельчить в фарш.
-
2. Капусту и чеснок измельчить. Добавить к мясу.
-
3. Посолить фарш, добавить пряности и приправы, немного измельченного укропа. Сформировать шарики около 4 см в диаметре.
-
4. Лук и морковь почистить. Морковь крупно натереть, лук нарезать тонкими полукольцами.
-
5. Обжарить овощи на растительном масле.
-
6. Добавить воду, томатную пасту, сахар и немного посолить. Довести до кипения, добавить сметану, смешанную с мукой. Дать разойтись. Снова довести до кипения.
-
7. В кипящую подливку поместить мясные шарики. Добавить душистый перец и лавровый лист. Как закипит, тушить под крышкой на небольшом огне минут 40.
На заметку
Капуста в рецепте придает сочность мясу. Также большим плюсом является большое количество подливы, которая остается после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! Отлично подходит к картошке или макаронам.
Буду пробовать приготовить рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Делюсь простым рецептом тефтелей жареных. Я обычно предпочитаю готовить их с соусом и больше тушить, чем жарить. Но вот есть у меня в семье любители жареного и сытного. Для них рецепт...
30 мин
Коккинисто - это целая категория блюд, скорее всего метод приготовления, который употребляется для мяса. оно тушится на медленном огне в томатном соусе. Соус уваривается и в конце остается...
30 мин
Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, тогда на рецепт тефтелей на пару обязательно стоит обратить внимание. Оригинальные, аппетитные и очень сочные....
60 мин
Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства....
45 мин
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Кульно
Столько нового узнала про тефтели с капустой!
Спасибо!!
Здравствуйте Karrkalina!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Рецепт мясных тефтелей с капустой немного другое, но тоже интересно.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Уже второй раз тефтели с капустой делаю.
Просто восхитительно.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Хороший сайт, зайду еще.
Я теперь просто обязана приготовить тефтели с капустой
Karrkalina, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тефтели с капустой)))
Делала тефтели с капустой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!