Паровые тефтели хризантемы
- Общее время: 1 ч
- 3 порции
- Калорий: 139 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Тефтели приготовленные на пару по типу Ежиков. С интересным восточным вкусом и неимоверно ароматным соусом с зеленью. Мне тефтели по своему виду напомнили хризантемы, поэтому такое название. Рецепт тефтелей из индейки уже публиковали, он чем-то похож на Паровые тефтели Хризантемы.
Ингредиенты:
- йогурт - 100 мл
- свиной фарш - 400 г
- имбирь маринованный - 3 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- оливковое масло - 50 мл
- чеснок - 2 зубчика
- кедровые орехи - 2 ст.л.
- кинза свежая - ½ пучка
- петрушка зелень - ½ шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- горчица - ½ ч.л.
- кинза свежая - 4 веточки
- соль - по вкусу
- соль - по вкусу
- сметана 20% - 100 мл
- перец - по вкусу
- рис длиннозерный - 120 г
Как приготовить
-
Рис несколько раз промыть и замочить на 3 часа или на ночь. Веточки кинзы, кедровые орешки, чеснок и лепестки маринованного имбиря измельчить в блендере и добавить эту смесь к свиному фаршу. Приправить фарш соевым соусом, молотым имбирем, посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымесить и выбить фарш до однородной массы. Поставить фарш в холодильник на 30-60 минут мариноваться.
-
Мокрыми руками сформировать круглые тефтели диаметром 3 см, обвалять в рисе и выложить в чашу пароварки. В пароварку налить воду, положить 1-2 лавровых листика, установить чашу с тефтелями и готовить 35-40 минут.
-
Для соуса соединить сметану, йогурт, сок лимона, оливковое масло, чеснок, горчицу, кинзу, петрушку и пробить блендером в однородную массу. Посолить по вкусу. Подавать тефтели с соусом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить тефтели с перловкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Киноа 2 г • Измельченный укроп по вкусу • Петрушка по вкусу • Помидоры 2 шт. • Мясной фарш 200 г...
15 мин
Рыба 700 г • Лук репчатый 150 г • Чеснок 2 зубчика • Томатная паста 2 ст.л. • Масло растительное 2 ст.л. • Хлеб пшеничный 100 г • Молоко 150 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
50 мин
говядина 500 г • свинина 300 г • рис 3/4 стак. • лук репчатый 2 шт. • чеснок 2-4 зубчика • яйцо 1 шт. • соль • свежемолотый перецсметана 400 г • майонез 100 г • томатный соус или кетчуп...
25 мин
Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства....
45 мин
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, паровые тефтели хризантемы получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Паровые тефтели хризантемы - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Паровые тефтели хризантемы супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за паровые тефтели хризантемы:)))
Сегодня приготовила впервые тефтели паровые. Низкий поклон автору рецепта.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить паровые тефтели хризантемы
Yana72, Рецепт просто прелесть!