Хотите приготовить "серьезную" окрошку? Тогда готовьте окрошку на бульоне. Окрошка на бульона не такая освежающая, как обычная, но зато гораздо сытнее. Будем готовить окрошку на курином бульоне. Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка на бульоне.
Сделать окрошку на бульоне сможет любой, умеющий (и не умеющий тоже) готовить обычную окрошку. Просто здесь мы будем использовать (и варить) куриный бульон. Итак, приступим. Как приготовить окрошку на бульоне: 1. Куриное филе помойте, обсушите при помощи бумажного полотенца. Положите вариться в среднюю кастрюлю, посолите. Почистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками картошку. Отправляйте вариться к курице в бульон. Варите курицу и картошку до готовности. Когда бульон будет готов, выберите филе. Пусть бульон с картошкой остывает. Курицу же мелко нарежьте.
Сварите яйца, остудите. Почистите, выберете желток, белок мелко порежьте. 3. Промойте и очистите от кожуры огурец (я так делаю только с магазинными), нарежьте небольшими кубиками. 4. Такими же кубиками, как огурец, нарежьте колбасу. 5. Зелень - укроп, зеленый лук - промойте. просушите и измельчите ножом. 6. Яичные желтки помните вилкой или натрите на мелкой терке. 7. В остывший бульон с картошкой добавьте куриное мясо, огурцы, колбасу, зелень, белки. Все перемешайте, заправьте сметаной и добавьте лимонную кислоту (по вкусу). Перемешайте. 8. Посолите, поперчите, вложите яичные желтки и еще раз хорошенько все смешайте. 9. Советую готовую окрошку на часок-другой поставить в холодильник, а затем подавать на стол. Наша окрошка на бульоне готова. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить окрошку с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Окрошка с селедкой звучит более, чем необычно. Но, поверьте, залитая квасом и присыпанная зеленью, окрошка получается очень вкусной. Главное - не бояться импровизировать и открывать...
40 мин
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
Тан - 1-1,5 л • Картофель некрупный - 6 шт. • Яйца - 4 шт. • Огурцы короткие - 2-3 шт. • Колбаса или мясо - по желанию 200 г • Свежая зелень - 2-3 пучка • Соль - при подаче по вкус...
30 мин
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт окрошки на бульоне, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Попробовали сегодня окрошку на бульоне, просто класс!!!
Abaidulina_93, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт окрошки на бульоне.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Внесу в копилочку http://cookierookie.ru/supy/okroshka/okroshka-s-seledkoi, объеденье.
Abaidulina_93, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт окрошки на бульоне меня выручил!
Спасибо!
окрошка на бульоне теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Сделала по вашему рецепту окрошку на бульоне, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт окрошки на бульоне, получилось!
Abaidulina_93, спасибо.
Приготовила окрошку на бульоне.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!