Минестроне ярмарка
- Общее время: 2 ч
- 1 порция
- Калорий: 43 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощного супа
- Вкусные рецепты
- Минестроне суп
Давно хотела приготовить Минестроне-традиционный италианский суп из овощей и бобовых. Но так не хотелось возиться со всеми этими "бобовыми". И, о чудо, на полке магазина, среди круп "Ярмарка" вижу ее - "Суповая смесь Минестроне".и вот что получилось. P.S. За основу был взят рецепт опубликованный на пачке. Рецепт минестроне со спаржей и артишоками уже публиковали, он чем-то похож на Минестроне Ярмарка.
Ингредиенты:
- бульон - 2 шт.
- морковь - 1
- чеснок - 4 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень - по вкусу
- томаты - 4 шт.
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Замочить бобовую смесь минестроне в воде на ночь, ну или хотябы часа на.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем чеснок (чтобы чеснок лучше отдал свой аромат маслу - предварительно раздавить боковиной ножа). Вытащить из масла обжаренный чеснок. Мелко нарезать лук, на крупной терке натереть морковь - обжарить овощи на чесночном масле. Когда зажарка будет готова добавить в нее нарезанные небольшими кубиками стебель сельдерея и томаты (один томат я взбила в блендере, чтобы получилось томатное пюре остальные томаты порезала мелкими кубиками). Обжарить все овощи в течении 1-2 минут, чтобы томаты дали сок. Разогреть овощной бульон. Добавить в него зажарку из овощей и смесь суповую Минестроне. Варить 2 часа. В конце добавить соль, перец и проварить еще 5-10 минут. Подавать с мелко нарубленной зеленью (у меня были укроп и кинза-которая очень хорошо сочетается с фасолью).
Буду пробовать приготовить минестроне по-генуэзски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вкусный и ароматный суп с наваристым бульоном. Для разнообразия вкуса можно добавить рис или макароны....
30 мин
Лук 1 головка • Сельдерей 3 стебля • Сладкий перец 2 шт. • Базилик 1 пучок • Помидоры 1 шт. • Морковь 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Кабачки 1 шт. • Томатный сок 0,6 л • Оливковое масло...
1 ч
бульон овощной 1,5 л • картофель очищенный 60 г • фасоль стручковая- 30 г • спаржа свежая 30 г • морковь очищенная 40 г • лук репчатый очищенный 20 г • лук красный 20 г • чеснок 10...
30 мин
бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...
1 ч
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Это какой-то шедевр!!!
Оля, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Рецепт минестроне ярмарка — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт минестроне ярмарка!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать минестроне ярмарка, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Предлагаю взять на заметку овощной суп минестроне. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Оля!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила минестроне ярмарка, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Оля спасибо вам огромное!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Сейчас буду готовить минестроне ярмарка по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо за рецепт минестроне ярмарка, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я хочу приготовить минестроне ярмарка на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!