Суп минестроне
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 212 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт минестроне со спаржей и артишоками уже публиковали, он чем-то похож на Суп Минестроне.
Ингредиенты:
- бульон овощной 1,5 л
- картофель очищенный 60 г
- фасоль стручковая- 30 г
- спаржа свежая 30 г
- морковь очищенная 40 г
- лук репчатый очищенный 20 г
- лук красный 20 г
- чеснок 10 г
- кабачки 50 г
- стебель сельдерея 30 г
- шпинат свежий 20 г
- масло оливковое 30 мл
- капуста брокколи 40 г
- фасоль красная 40 г
- чечевица 40 г
- перец горошком
- лавровый лист
- соль
Как приготовить
-
Сварить фасоль и чечевицу, как указано на пачке. Отложить в сторону.
-
Овощи нарезать кубиком, припустить в кастрюле в небольшом количестве овощного бульона.
-
На оливковом масле обжарить лук, чеснок, залить оставшимся бульоном, довести до кипения.
-
Добавить к ним все овощи, фасоль, чечевицу, и варить до мягкости овощей.
-
В тарелку выложить петрушку, базилик, шпинат, залить готовым супом.
Буду пробовать приготовить минестроне по-генуэзски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Вкусный и ароматный суп с наваристым бульоном. Для разнообразия вкуса можно добавить рис или макароны....
30 мин
Лук 1 головка • Сельдерей 3 стебля • Сладкий перец 2 шт. • Базилик 1 пучок • Помидоры 1 шт. • Морковь 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Кабачки 1 шт. • Томатный сок 0,6 л • Оливковое масло...
1 ч
бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Делаю суп минестроне который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Сегодня первый раз готовила овощной суп минестроне. Даже волновалась немножко.
Я тоже заприметила суп минестроне, да пока еще руки не дошли.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп минестроне)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Это, реально, вкуснотища.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Кристиан спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .