Легкий суп-пюре для последних жарких дней
- Общее время: 15 мин
- 2 порции
- Калорий: 100 ккал
- Испанская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Легкие рецепты
- Классические супы
Утром был собачий холод, а днем разогрелось так, что хоть на пляж беги. Выход: наилегчайший супчик. Кстати заметить, веганский. Это так, на заметку постящимся до грядущей среды. Рецепт легкого супа-пюре с зеленым горошком и эстрагоном уже публиковали, он чем-то похож на Легкий суп-пюре для последних жарких дней.
Ингредиенты:
- огурцы - 1 шт.
- перец болгарский - ½ шт.
- авокадо - 2 ст.л.
- дыня - 200 г
- зелень - по вкусу
- сок лайма - 1 ст.л.
- вода - 50 мл
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Моем овощи. Перец и чили освобождаем от семян. Вынимаем мякоть авокадо. У дыни снимаем шкурки.
-
В чашу блендера крошим огурцы (со шкуркой или без), авокадо, дыню, перец. Пробиваем на низкой, потом на максимальной скорости.
-
Мелко режем чили, рубим зелень. Добавляем к пюре. Вливаем сок лайма. Солим, перчим. Пробиваем еще раз.
-
По необходимости вливаем воду. Кстати, если взять газированную минеральную, получится еще интереснее!
-
Подавать сразу, если овощи были холодными. Или охладить в холодильнике, а потом подавать, например, украсив оливковым маслом. Я не добавляла. Приятного легкого аппетита!
Буду пробовать приготовить суп-пюре из овощей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Берите обычные магазинные шампиньоны или добавьте более экзотичные грибы. Экспериментируйте в свое удовольствие - все получится замечательно....
50 мин
Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится...
50 мин
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Сделала легкий суп-пюре для последних жарких дней всё было очень вкусно отличный рецептик
Sedind, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сделала http://cookierookie.ru/supy/sup-pyure/kabachkovy-sup-pyure. Всем советую!