Суп-пюре из брокколи

Рецепт супа-пюре из брокколи
  • Общее время: 30 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Легкий, вкусный, полезный и очень ароматный суп из брокколи. Рецепт супа-пюре из овощей уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из брокколи.

Ингредиенты:

  • брокколи свежая - 500 г
  • лук белый - 1 шт.
  • чеснок - 4 головки
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • молоко - 300 мл
  • соль - 2 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • прованские травы - 1 ч.л.
  • вода - 1 л

Как приготовить

  1. Разбираем брокколи на соцветия и режем на средние кусочки. Лук мелко нарезаем.

  2. В кастрюле растапливает полторы столовых ложки сливочного масла, добавляем лук и слегка обжариваем.

  3. Добавляем брокколи в кастрюлю и заливаем водой. Солим воду, доводим до кипения и варим минут 15-20, до мягкости брокколи.

  4. Когда брокколи готова, выключаем огонь, добавляем чеснок (мелко нарезанный), прованские травы, черный перец и измельчаем все блендером. Если останутся небольшие кусочки брокколи, ничего страшного.

  5. Ставим наш супчик на небольшой огонь, добавляем молоко, чайную ложку сливочного масла и доводим до кипения на маленьком огне и выключаем.

  6. Суп готов! Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
insai1973
insai1973

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ольга за прекрасный рецепт!

masha94
masha94

Ольга! Спасибо за рецепт!
суп-пюре из брокколи готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

nesteath
nesteath

Попробую это блюдо. Спасибо!

alekmorse
alekmorse

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

muratikova_95
muratikova_95

Суп-пюре из брокколи - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

tsyolka_83
tsyolka_83

Я уверенна, что http://cookierookie.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-lisichek многим понравиться!

nelya
nelya

Ольга, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из брокколи приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ildun2001
ildun2001

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп-пюре из брокколи,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Пашкова Марианна
Пашкова Марианна

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

nina
nina

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

mudraya_99
mudraya_99

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

strelchenko_85
strelchenko_85

Приготовила.
Едим.
Но от супа-пюре из брокколи я ожидала бО'льшего!!!

eremail1999
eremail1999

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

pavlichenkova_97
pavlichenkova_97

Ольга спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

dorenengo
dorenengo

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

tutant
tutant

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Суп-пюре из яблок пошагово

Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу или начинку для пирогов. А пробовали ли вы суп из яблок? Тем, кто сидит на диете,...

20 мин

Овощной суп-пюре с фото

"Я его слепила из того, что было" - пропела я во время подачи супа-пюре к столу. Идея супа на основе свеклы родилась во время приготовления второго блюда на обед, в составе которого...

35 мин

Рецепт супа-пюре постного

Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится...

50 мин

Как приготовить суп-пюре

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...

25 мин