Суп-пюре из мускатной тыквы
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 181 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Легкие рецепты
- Тыквенный суп
Рецепт супа для мускатных сортов тыквы - горлянки, ореховой, желудевой и других. Мускатные сорта довольно сладкие, из них получается очень вкусный суп. Если хотите получить более кремовую текстуру, добавьте сливки в самом конце. Рецепт овощного супа-пюре уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из мускатной тыквы.
Ингредиенты:
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1/2 стак. мелко нарезанного лука
- 3/4 стак. мелко нарезанной моркови
- 4 стак. нарезанной кубиками тыквы
- 3 стак. овощного бульона
- соль и молотый черный перец по вкусу
- молотый мускатный орех по вкусу
- 1/2 стак. жирных сливок (необязательно)
Как приготовить
-
Нагрейте растительное масло и растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте, помешивая, лук в масле до готовности.
-
В кастрюлю добавьте морковь, тыкву и овощной бульон и приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности овощей.
-
В блендере или кухонном комбайте измельчите суп до однородного состояния. Снова положите в кастрюлю и добавьте сливки. Прогрейте, но не доводите до кипения. Подавайте на стол теплым со щепоткой мускатного ореха.
Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы с тахиной. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Кабачки (кабачок (средний)) • Картофель (2 картофелины среднего размера) • Морковь (1 морковь) • Лук (1 луковица) • Сливки (сливки (можно заменить сметаной))...
30 мин
Супы-пюре всегда нравятся детям больше, чем обычные! У них шелковистая структура и необычные оттенки вкусов! Вам понравится такой супчик...
45 мин
тыква 1000 г • лук (репчатый) 1 шт. • морковь 1 шт. • сливки молочные 200 мл • бульон (овощной) 300 мл • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • масло сливочное 50 г...
20 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое zoya!!!
Вот такой рецепт нашла - суп-пюре из тыквы с тахини cookierookie.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tykvy-s-takhini.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать суп-пюре из мускатной тыквы по этому рецепту.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень понравился этот рецепт супа-пюре из мускатной тыквы.
Да суп-пюре из мускатной тыквы…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп-пюре из мускатной тыквы постоянно.
Чудненький рецепт)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!