Согревающий осенний суп-пюре
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 56 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Куриный суп
- Суп с копченостями
- Суп из кабачков
- Суп из тыквы
Вкусный, ароматный и легкий суп-пюре с копченой курицей, не требующий много времени на приготовление. Рецепт супа-пюре из овощей уже публиковали, он чем-то похож на Согревающий осенний суп-пюре.
Ингредиенты:
- топинамбур - 250 г
- кабачки - 800 г
- тыква - 200 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- сыр твердый - 50 г
- курица копченая - 150 г
- вода - 1 л
- соль - 1 щепотка
- перец - 2 г
- растительное масло - 4 ст.л.
Как приготовить
-
На крупной терке трем морковь, режем лук.
-
Складываем в кастрюлю, где будем варить суп, и обжариваем на масле.
-
Кабачок, тыкву, топинамбур чистим и режем кубиками.
-
К обжаренной моркови с луком добавляем порезанные овощи.
-
Добавляем немного воды и тушим овощи до готовности, солим по вкусу.
-
Овощи тушатся, режем зелень, копченую курицу разберем на волокна, подготовим твердый сыр.
-
Овощи готовы. Добавляем фильтрованную воду. Доводим до кипения.
-
Пробиваем наш суп блендером.
-
Пробили суп блендером, доводим его до кипения, пробуем на вкус, добавляем перец. На крупной терке трем сыр.
-
В суп-пюре добавляем сыр и перемешиваем.
-
Порционно в чашки добавляем зелень и копченую курицу. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
тыква 1000 г • лук (репчатый) 1 шт. • морковь 1 шт. • сливки молочные 200 мл • бульон (овощной) 300 мл • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • масло сливочное 50 г...
20 мин
"Я его слепила из того, что было" - пропела я во время подачи супа-пюре к столу. Идея супа на основе свеклы родилась во время приготовления второго блюда на обед, в составе которого...
35 мин
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Lesya71!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lesya71 за то, что даёт нам возможность выбора!
Делаю согревающий осенний суп-пюре уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lesya71 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Чудненький рецепт)))
Думаю приготовить суп пюре из курицы, кто-нибудь пробовал?
Попробую это блюдо. Спасибо!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Не умею готовить в принципе вообще, а согревающий осенний суп-пюре сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
согревающий осенний суп-пюре съели за один присест!
Lesya71, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!