Суп пюре из картофеля
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 75 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Рецепты на ужин
- Картофельный суп
Рецепт супа пюре из картофеля понравится вам своей простотой приготовления и доступным набором ингредиентов. У этого супа нежный сливочный вкус и приятная кремовая консистенция. Рецепт супа-пюре из овощей уже публиковали, он чем-то похож на Суп пюре из картофеля.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 2 луковицы
- 200 мл сливок
- 10 г сливочного масла
- 8 зубчиков чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- несколько веточек петрушки или кусков белого хлеба
- соль, перец по вкусу
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Картофель очистить, порезать крупными кусками и бросить в кипящую подсоленную воду (около 2 литров). Варить 10 минут. Тем временем лук очистить, порезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить в кастрюлю с картофелем и готовить еще 10 минут.
-
Чеснок отобрать от шелухи, порезать на две дольки и прожарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить к картофелю и варить пару минут. Слить воду из картоеля в отдельную емкость.
-
Выложить картофельную массу в чашу блендера, добавить 1/3 воды, в которой она варилась и взбить. Затем в зависимости от результата добавить нужное количество бульона и еще раз взбить. Суп пюре переложить в кастрюлю, поставить на огонь, ввести сливки, посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения.
-
Через 1-2 минуты снять с огня, накрыть крышкой. Приготовить гренки или промыть и нашинковать зелень. Разлить суп пюре из картофеля по тарелкам и подавать с гренками или зеленью (мы украсили жареными шампиньонами).
Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный раци...
60 мин
Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится...
50 мин
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Только что доела суп пюре из картофеля!!! очень вкусно!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Думаю, что-то похожее - суп-пюре.
Тоня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я давненько поглядываю на супа пюре из картофеля — очень аппетитно!
Буду готовить!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп пюре из картофеля, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D