Суп-пюре из лука-порея

Рецепт супа-пюре из лука-порея
  • Общее время: 50 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 274 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт супа-пюре из овощей уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из лука-порея.

Ингредиенты:

  • Лук-порей 2 стебля
  • Картофель 3 шт.
  • Сливочное масло 70 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Сливки 10%-ные 150 мл
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Оборудование:

Нож картофельный, Блендер

Как приготовить

  1. Растопить в глубокой кастрюле сливочное масло и пассеровать мелко порубленный репчатый лук. Через пару минут добавить лук-порей, нарезанный кольцами, и накрыть кастрюлю крышкой.

  2. Оставить всю смесь на небольшом огне на 7-10 минут (до полуготовности), затем добавить кубики картофеля, залить питьевой водой (так, чтобы только закрыть овощи) и тушить до готовности, приправив солью и перцем.

  3. Снять суп с огня, поместить в блендер и добавить сливки. Взбить до однородной массы.

  4. Подавать к тарелке супа кубики болгарского перца.

Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
delekh_90
delekh_90

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

uldoo
uldoo

А я всегда готовлю с enterisin и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Таша Муравьёва
Таша Муравьёва

Enterisin, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из лука-порея приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ressur1994
ressur1994

Это, реально, вкуснотища.

Черватюк Анюта
Черватюк Анюта

Вот вроде бы тоже блюдо
суп-пюре из лука порея с беконом.

sofiya73
sofiya73

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп-пюре из лука-порея!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

cingil1974
cingil1974

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

alonenerd
alonenerd

Прочитала, надо попробовать.

Кильдюшова Лидия
Кильдюшова Лидия

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

tonya89
tonya89

Спасибо большое! Буду пробовать!

Шило Инга
Шило Инга

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

etsilil
etsilil

Enterisin, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Лабановская Джульетта
Лабановская Джульетта

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Канивец Арина
Канивец Арина

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Суп-пюре из цукини пошагово

Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...

60 мин

Овощной суп-пюре с фото

"Я его слепила из того, что было" - пропела я во время подачи супа-пюре к столу. Идея супа на основе свеклы родилась во время приготовления второго блюда на обед, в составе которого...

35 мин

Рецепт супа-пюре из опят

Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...

60 мин

Как приготовить суп-пюре

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...

25 мин