Суп-пюре из лука порея с беконом
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 336 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Куриный суп
- Суп с копченостями
Этот ароматный суп особенно хорош зимой, но он отлично согреет и в прохладный летний день. Не менее приятно и то, что он очень легок в приготовлении. Рецепт позаимствован из книги "Быстро и просто" кулинарной серии "Шаг за шагом" Рецепт супа-пюре из лисичек с беконом и пореем уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из лука порея с беконом.
Ингредиенты:
- Бекон (сырокопченый) 40 г
- Бульон куриный 1000 мл
- Картофель 500 г
- Лук порей 2 шт.
- Растительное масло 34 мл
Как приготовить
-
Для супа требуется 3 ломтика бекона. Я лично предпочитаю, когда его больше и беру 5 ломтиков. С бекона срежьте кожицу и порежьте небольшими квадратиками.
-
Нагрейте 1 ст. ложку масла на среднем огне. Добавьте бекон и пожаривайте его, помешивая, 3-5 минут до слегка золотистого цвета. После чего выложите на салфетку или бумажное полотенце.
-
Отрежьте темно-зеленую часть лука порея. Для супа понадобится лишь белая и светло-зеленая часть. Режем лук порей и тушим в той же кастрюле, где жарился бекон, 5-10 минут, добавив 1 ст. ложку масла.
-
Добавляем к луку порезанный кубиками картофель и куриный бульон. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим, накрыв крышкой, до готовности картофеля.
-
Взбиваем суп с помощью блендера
-
Когда суп превращен в пюре, добавляем с него бекон, соль и перец по вкусу, прогреваем и подаем. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить суп-пюре из шампиньонов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Супы-пюре всегда нравятся детям больше, чем обычные! У них шелковистая структура и необычные оттенки вкусов! Вам понравится такой супчик...
45 мин
Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда...
70 мин
тыква 1000 г • лук (репчатый) 1 шт. • морковь 1 шт. • сливки молочные 200 мл • бульон (овощной) 300 мл • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • масло сливочное 50 г...
20 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала суп-пюре из лука порея с беконом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа-пюре из лука порея с беконом!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать суп-пюре из лука порея с беконом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа-пюре из лука порея с беконом.
news_lady, спасибо!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт cookierookie.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-luka-poreya, тоже очень понравилось.
Спасибо вам, news_lady, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа-пюре из лука порея с беконом уже имеются в наличии.
News_lady, рецепт замечательный! Спасибо!
News_lady,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа-пюре из лука порея с беконом.
Получилась вкуснятина!
Сделала по вашему рецепту суп-пюре из лука порея с беконом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
News_lady, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа-пюре из лука порея с беконом.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп-пюре из лука порея с беконом в коллекцию рецептов.