Хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Рецепт хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  • Общее время: 20 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 290 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу!

Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные. эпитетов подобрать можно множество. Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо. Конечно за 5 минут все сделать не успеем, но приготовить тесто и начинку уж точно сможем! А дальше дело за малым. Рецепт аджарских хачапури уже публиковали, он чем-то похож на Хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
  • Кефир - 1 стак. (200 мл)
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Твёрдый сыр - 400 г
  • Сливочное масло - 50 г

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты

  2. Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  3. Добавляем сахар

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  4. Теперь соль

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  5. Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  6. Перемешиваем

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  7. Добавляем растительное масло, перемешиваем

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  8. Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  9. В отдельную посуду просеиваем муку с содой

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  10. В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  11. Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  12. Для начинки трем сыр

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  13. Вбиваем к сыру второе яйцо

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  14. Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  15. Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  16. Каждую часть тонко раскатываем

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  17. Выкладываем немного начинки

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  18. Края собираем к центру гармошкой и защипываем

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  19. Полученный мешочек расплющиваем

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  20. Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  21. Перекладываем на сухую сковороду

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  22. Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  23. Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  24. Готовые хачапури смазываем сливочным маслом

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде
  25. Приятного аппетита!

    хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Буду пробовать приготовить хачапури. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
katarina
katarina

Кому посчастливилось отведать хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

yemma
yemma

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

tata87
tata87

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

sorsier
sorsier

Sedunova_96, очень интересный вариант хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде.:)

rentinto
rentinto

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

onoshko_78
onoshko_78

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

karolina99
karolina99

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде. Вот я ему и приготовлю.

pasternak_87
pasternak_87

Добавила в закладки хачапури на сковороде, чтобы потом не искать.

sashayowr
sashayowr

Спасибо, буду попробовать)))

lyulya92
lyulya92

ОО, мой любимы рецептик хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде

Лиференко Лида
Лиференко Лида

Спасибо за рецепт!
теперь хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Юля Садретдинова
Юля Садретдинова

Спасибо, sedunova_96!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

ascasa
ascasa

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Шиблиева Луиза
Шиблиева Луиза

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

luiza78
luiza78

Sedunova_96!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Херст Ира
Херст Ира

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о хачапури по тбилисски за 5 минут на сковороде зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Хачапури Лодочки пошагово

Кто хоть раз встречал и пробовал аджарские хачапури, обязательно захочет испытать свои силы в приготовлении такого оригинального и вкусного блюда. Сейчас расскажу, как приготовить хачапури...

120 мин

Хачапури ленивые с фото

Отличное блюда для Ваших домочадцев! Нежный сырно-творожный вкус, да еще и с зеленью - прекрасное сочетание. Смотрим рецепт хачапури ленивых и готовим их с удовольствием....

30 мин

Рецепт хачапури с мясом

Вкусные, сочные лепешки с мясом говядины - настоящий сытный обед для всей семьи. Вашему вниманию рецепт приготовления хачапури с мясом, надеюсь он вам понравится....

60 мин

Как приготовить хачапури с сыром

Хачапури с сыром это исконно грузинское блюло, которое отличается своим нежным вкусом и прекрасным ароматом. Хачапури на сегодняшний день пользуется спросом во многих странах мира,...

30 мин