Аджика из яблок и томата на зиму
- Общее время: 60 мин
- 10 порций
- Калорий: 280 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт аджики
- Рецепты на зиму
Такую аджику можно приготовить в любое время, если у вас есть томатный сок. Готовится она не так уж быстро, но выход получается хороший. Аджика совершенно без уксуса, но хранится в холодильнике долго. Рецепт аджики на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Аджика из яблок и томата на зиму.
Ингредиенты:
- Томатный сок — 3 л
- Яблоки сладкие — 4 шт. (среднего размера)
- Репчатый лук — 2 шт.
- Специи к аджике — По вкусу
- Чеснок — 400 Зубчиков
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Яблоки необходимо очистить от семян и нарезать средними кусочками. Кочанчик выбросите. Репчатый лук очистите и разрежьте на 4-6 частей.
-
В кастрюлю влейте 3 литра сока. Добавьте яблоки и нарезанный лук.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и на небольшом огне варите содержимое до уваривания на 50%. Через 30 минут после начала варки в кастрюлю можно добавить специи. Обязательно используйте кориандр и итальянские специи. Для упрощения можно купить набор готовых специй к аджике.
-
Когда масса уварится, добавьте в кастрюлю сахар и соль. Возможно, сахара или соли нужно будет больше, чем указано выше. Регулируйте по вкусу. Дайте покипеть около 10 минут. Погружным блендером перебейте все до однородной массы.
-
Добавьте выдавленный чеснок. Перемешайте. Разложите массу по банкам. Закатайте. Стерелизации такая аджика не требует. Хранить ее нужно в холодильнике.
На заметку
Аджика - закуска известная, но так много существует ее разновидностей! Аджика бывает вареная или сырая, острая или легкая. У каждой хозяйки свой рецепт аджики. Спешу познакомить вас со своим. Читайте и запоминайте, как приготовить аджику из яблок и томата на зиму.
Буду пробовать приготовить аджику с яблоками и помидорами на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
аджики из яблок и томата на зиму приготовленный с любовью
Недавно вот научилась готовить армянскую аджику на зиму в домашних условиях, и спешу поделиться с вами результатом. Кинза, хмели-сунели, и качественные спелые томаты, - вот и весь секрет!...
78 мин
Перец болгарский - 1 кг • Слива - 1 кг • Паста томатная - 0,5 л • Соль - 2 ст.л. • Сахар - 6 ст.л. • Чеснок - 5-10 зубчиков • Перец острый - 2-4 шт. • Уксус 70-% - 1 ч.л....
1 ч
Вашему вниманию - классический рецепт аджики с луком на зиму. Получается пикантная заготовка, а лук придает аппетитного аромата! так что советую приготовить - бюджетно, легко, а главное...
60 мин
Когда я готовлю аджику, никогда не варю ее и вообще не подвергаю никакой температурной обработке. Тем не менее, эта острая закуска отлично стоит у меня всю зиму в холодильнике и не...
1140 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Рецепт аджики из слив на зиму.
Как же хочется аджики из яблок и томата на зиму!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, аджика из яблок и томата на зиму суперрр!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт аджики из яблок и томата на зиму!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.