Аджика на зиму

Рецепт аджики на зиму
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 77 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Домашняя аджика из помидоров, морковки и болгарского перца. Для остроты хорошо добавить жгучего перца. Рецепт аджики с яблоками и помидорами на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Аджика на зиму.

Ингредиенты:

  • 5 кг помидоров
  • 1 кг моркови
  • 1 кг красного болгарского перца
  • 1 стак. подсолнечного масла
  • 0.5 стак. 9% уксуса
  • 0.5 стак. соли
  • 1.5 стак. сахара
  • 300 г измельченного чеснока
  • 3 жгучих перца

Как приготовить

  1. Помидоры, морковку и перец прокрутить через мясорубку. Поместить прокрученные овощи в кастрюлю, довести до кипения и тушить около 1 часа.

  2. Затем добавить растительное (подсолнечное) масло и уксус. Варить еще полчаса. Через 30 минут добавить соль, сахар, прокрученный жгучий перец и чеснок, готовить еще 15-20 минут. Готовую аджику разложить горячей в стерилизованные банки, закатать. Банки укутать и дать полностью остыть.

Буду пробовать приготовить аджику сырую на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
alesya
alesya

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

souteatru
souteatru

Очень аппетитно!
Забрала рецептик аджики на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

serafima
serafima

Аджика на зиму «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Лагода Ольга
Лагода Ольга

Аджика на зиму очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

kardash_79
kardash_79

И как у тебя все получается??? Я пока пробую http://cookierookie.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-sliv-na-zimu приготовить.

Анюша Шмидт
Анюша Шмидт

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Таня Шестерикова
Таня Шестерикова

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

yaigsanol
yaigsanol

Aida, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

kalyutskaya_81
kalyutskaya_81

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Аджика со сливами на зиму пошагово

Аджика это соус, который чаще всего подается к мясу. В него обычно добавляют уксус и яркие острые специи. Предлагаю рецепт со сливами: интересно и вкусно....

60 мин

Армянская аджика на зиму с фото

Недавно вот научилась готовить армянскую аджику на зиму в домашних условиях, и спешу поделиться с вами результатом. Кинза, хмели-сунели, и качественные спелые томаты, - вот и весь секрет!...

78 мин

Рецепт аджики из слив на зиму

Перец болгарский - 1 кг • Слива - 1 кг • Паста томатная - 0,5 л • Соль - 2 ст.л. • Сахар - 6 ст.л. • Чеснок - 5-10 зубчиков • Перец острый - 2-4 шт. • Уксус 70-% - 1 ч.л....

1 ч

Как приготовить аджику с луком на зиму

Вашему вниманию - классический рецепт аджики с луком на зиму. Получается пикантная заготовка, а лук придает аппетитного аромата! так что советую приготовить - бюджетно, легко, а главное...

60 мин