Грузди на зиму в банках
- Общее время: 120 мин
- 9 порций
- Калорий: 16 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Засаливаем грузди сразу в банках! Один из способов заготовки грибов для тех, у кого немного времени. Открыл баночку и на стол! Рецепт квашеной капусты в 3-литровых банках уже публиковали, он чем-то похож на Грузди на зиму в банках.
Ингредиенты:
- Грузди - 1 кг
- Соль - 1 ст.л.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Лавровый лист - 5-6 шт.
- Перец горошком - 15 шт.
Как приготовить
-
Пока не наступят морозы, грибная тема очень актуальна. Грузди - грибы поздние, сбор идет полным ходом до самых морозов.
-
Не всегда есть возможность солить грибы в ведре или в кастрюле, это может быть неудобным, да и прохладное место найти в квартире, чтобы поставить ведро, проблематично. Заготовить грибы можно сразу в банках. Технология приготовления груздей на зиму в банках - та же, и солиться они будут месяц-полтора, но пристроить банку в холодильнике значительно проще.
-
Солить грузди на зиму в банках можно и холодным, и горячим способом, главное, хранить их надо в прохладном месте. Мне больше нравится первый способ. Во втором случае грузди необходимо отварить до готовности.
-
Грузди необходимо вымочить, подробнее в этом рецепте. Чеснок почистим. Подготовим банки для соления груздей. Хорошо их помоем, стерилизовать не обязательно.
-
Чеснок нарежем пластинками.
-
В кастрюле смешаем грузди, соль, чеснок, лавровый лист и перец горошком.
-
Аккуратно перемешаем, чтобы всем грибам досталась соль и специи, оставим на полчаса.
-
Через полчаса разложим по подготовленным банкам. Укладываем поплотнее. Сверху зальем соком, который выделился из грибов.
-
Отправляем грибы на хранение в прохладное место (холодильник, балкон, погреб). Грузди на зиму в банках готовы. Через месяц их можно будет начинать пробовать...
Буду пробовать приготовить черемшу на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
груздей на зиму в банках приготовленный с любовью
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....
1 ч
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
60 мин
Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати...
30 мин
Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Нямка нямнямка…
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт груздей на зиму в банках.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Рецепт в закладки, также как и овощи на зиму.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Делала грузди на зиму в банках на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Да да вкусняха)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!