Кабачки с морковкой на зиму
- Общее время: 60 мин
- 3 порции
- Калорий: 92 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Когда сезон заготовок в самом разгаре, хочется найти максимум интересных и несложных вариантов. Возьмите на заметку: это довольно простой вариант, как сделать кабачки с морковкой на зиму в маринаде. Рецепт кабачков с вялеными помидорами уже публиковали, он чем-то похож на Кабачки с морковкой на зиму.
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг
- Морковь — 3 шт.
- Чеснок — 12-15 Зубчиков
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 2 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
Как приготовить
-
Лучше отдайте предпочтение небольшим кабачкам, в которых не так много семечек. Иначе придется аккуратно вырезать серединку. Также при желании можно снять кожицу, чтобы кабачки с морковкой на зиму в домашних условиях были более нежными. Нарежьте средними (можно даже крупноватыми) кубиками.
-
2. В кастрюлю отправьте все ингредиенты маринада, доведите до кипения. Выложите туда кабачки, дайте им провариться на среднем огне около 7-10 минут после повторного закипания.
-
3. Параллельно займитесь морковью: очистите и натрите ее на средней терке.
-
4. Очищенный чеснок пропустите через пресс.
-
5. Добавьте все в кастрюлю, аккуратно перемешайте. После добавления моркови с чесноком варите еще около 3-5 минут.
-
6. Овощами наполните чистые и стерилизованные баночки.
-
7. Подготовьте кастрюлю с водой, на дно которой выложите тряпку или салфетку. Доведите воду до кипения, аккуратно опустите туда банки, прикрытые крышками. Процесс стерилизации в рецепте приготовления кабачков с морковкой на зиму можно и опустить, однако так надежнее.
-
8. Стерилизовать баночки нужно около 10 минут. Закатайте их крышками и оставьте до полного остывания дном вверх. После уберите в темное и прохладное место для хранения.
-
9. Вот и весь вариант, как приготовить кабачки с морковкой на зиму. Очень аппетитно, пикантно, вкусно!
На заметку
Перед вами замечательный вариант закуски, которая не требует большого количества сил или времени на приготовление. Классический рецепт кабачков с морковкой на зиму можно дополнить любимыми специями для маринада, также при желании можно уменьшить количество чеснока. Отличный способ побаловать себя кабачками в холодное время года.
Буду пробовать приготовить мороженные кабачки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
кабачков с морковкой на зиму приготовленный с любовью
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
60 мин
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...
5 мин
Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кабачки с морковкой на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
жареные кабачки на зиму пальчики оближешь тоже интересный вариант.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ой, соскучилась что-то по кабачкам с морковкой на зиму.
Приготовлю завтра)
Попробую приготовить кабачки с морковкой на зиму.
Erise, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида кабачков с морковкой на зиму.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Приготовила кабачки с морковкой на зиму по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Vkysno, spasibo.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кабачки с морковкой на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кабачков с морковкой на зиму.