Маринованная капуста с красным перцем
- Общее время: 3420 мин
- 10 порций
- Калорий: 22 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Маринованная капуста с красным перцем - настоящий кладезь витаминов, при этом готовится она очень просто и достаточно быстро, отлично будет смотреться на праздничном столе или дополнит семейный ужин. Рецепт маринованной капусты со свеклой уже публиковали, он чем-то похож на Маринованная капуста с красным перцем.
Ингредиенты:
- Капуста белокачанная — 2,5-3 кг (в идеале - сладкий, сочный сорт)
- Перец красный болгарский — 0,5 кг
- Морковь — 0,5 кг
- Лук репчатый — 0,5 кг
- Сахар — 180 г
- Соль — 1 ст.л.
- Масло растительное — 250 мл
- Уксус — 200 мл (желательно яблочный)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Перво-наперво подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду достаточного объема.
-
Очистите капусту от верхних листьев, помойте ее и тонко нашинкуйте.
-
Помойте и почистите морковь, после чего натрите ее на крупной терке или же нарежьте соломкой.
-
Помойте, почистите от семян и нарежьте соломкой болгарский перец. Для того, чтобы готовый салат был красивее и ярче, лучше выбирать перец красного цвета.
-
Репчатый лук можно использовать как обычный, так и красный. Нужно его почистить и тонко нарезать полукольцами. После этого можно присыпать получившийся овощной микс солью и сахаром.
-
Смесь овощей тщательно перемешиваем. Лучше это сделать руками, слегка перетирая. Далее следует добавить растительное масло, уксус и еще раз перемешать.
-
Получившийся салат выложите, плотно утрамбовывая, в подготовленные сухие и чистые банки, закройте капроновыми крышками и отправьте в холодильник. По прошествии 2-3 дней маринованная капуста с красным перцем, яркая и очень вкусная, будет готова!
На заметку
Поделюсь секретом: в этот салат также можно добавить небольшое количество клюквы или яблоки, они придадут блюду очень приятный кисло-сладкий привкус. Также отмечу, что помимо подачи маринованной капусты с красным перцем в виде салата, ее можно использовать также для тушения или приготовления других блюд.
Буду пробовать приготовить капусту маринованную быструю с чесноком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
маринованной капусты с красным перцем приготовленный с любовью
Капуста белокочанная - 500 г • Свекла - 100 г • Морковь - 100 г • Перец чили - 1/3 шт. • Уксус 9% - 60 мл • Растительное масло - 30 мл • Соль - 15 г • Вода - 250 мл • Сахарозаменитель...
16 мин
Морская капуста очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних...
1140 мин
Капуста цветная 400 г • Сахар 3-4 ст..л • Уксус 9% 100 г • Морковь 50 г • Вода 700 г • Соль 2 ст.л. • Масло растительное 1 ст.л. • Лавровый лист 3-4 шт. • Перец горошком 1 ч.л....
15 мин
Маринованная капуста приготовлена с морковью и свеклой....
10 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень, очень, очень вкусно!!!
Ой, lourite.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Может быть кому и пригодиться тоже маринованная капуста со свеклой пелюстка.
Офигенно вкусно получается маринованную капусту с красным перцем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
А что вы нашли в маринованной капусте с красным перцем??? Мне, например, не очень понравилось:(
Маринованная капуста с красным перцем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованная капуста с красным перцем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!