Маринованные опята в банках
- Общее время: 01 ч 00 мин
- 7 порций
- Калорий: 138 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Классические рецепты
- Маринованные грибы
- Маринованные опята
Маринованные опята на зиму в банках, это самая вкусная и царская закуска для зимних праздников. Рецепт маринованных опят в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Маринованные опята в банках.
Ингредиенты:
- Опята — 3-4 кг
- Вода (для маринада) — 1 л
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Зубчик чеснока — 3 шт.
- Зонтики укропа — по вкусу
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
- Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Свежесрезанные грибы перебрать от червивых.
-
Срезать немного ножки и разобрать по размеру.
-
Частями промыть под проточной водой от грязи.
-
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
-
Поставить варить до закипания, снимать пену и варить 15-20 минут.
-
Откинуть на сито грибы.
-
Сложить в кастрюлю, для маринада добавить соль, сахар, перец, чеснок и укроп.
-
Добавить на 2 кг отварных грибов 1 литр воды.
-
Варить еще 15 минут в маринаде, в конце добавить уксус.
-
Разложить грибы шумовкой по чистым баночкам.
-
Добавить маринад до верха.
-
Закрутить крышками, остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник.
-
Маринованные опята на зиму в банках готовы. Промаринуются грибочки через месяц.
-
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Буду пробовать приготовить маринованные арбузы в банках. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Маринованные желки втречаются в кухнях разных стран. На Дальнем Востоке их чаще готовят в течение короткого времени в жидких маринадах и употребляют по приготовлению. В теплых странах,...
10 мин
Недавно моя мама ездила в лес за грибами. Вернулась с неплохим уловом. Жаль, я не догадалась сфоткать тот раскошный белый гриб, который нас просто потряс. Но зато я сфоткала результат...
40 мин
лавровый лист - 2 шт. • несколько горошин душистого перца • 2 измельченных зубчика чеснока • 2 ст.л. соли • 2 ст.л. столового уксуса • 1 ст. ложку сахара....
40 мин
Маринованные сливы - это идеальная закуска к мясу, которая не останется на столе незамеченной. Обязательно попробуйте замариновать сливы по этому рецепту, результат вас приятно уди...
180 мин
Комментарии к рецепту
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Aida, Рецепт просто прелесть!
Aida, спасибо.
Приготовила маринованные опята в банках.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я тоже очень люблю маринованные опята в банках, и особенно предпочитаю маринованные желтки.
Маринованные опята в банках «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт маринованных опят в банках!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Нямка нямнямка…