Острые зеленые помидоры на зиму
- Общее время: 780 мин
- 2 порции
- Калорий: 61 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на ужин
- Рецепты на день рождения
- Рецепты на зиму
Еще одна заготовка из зеленых помидоров - острые зеленые помидоры на зиму. Из переданных мне помидоров отобрала красивые, которые можно было нарезать дольками, а остальные пустила в икру. Надеюсь это были последние помидоры и с заготовками в этом сезоне я буду прощаться. Острые зеленые помидоры можно подать в качестве закуски к мясным блюдам. Из указанного количества продуктов получается 2 банки по 1 л. Рецепт зеленых помидоров по-корейски на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Острые зеленые помидоры на зиму.
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры 1.4 кг
- Перец острый 2 шт.
- Чеснок 10 зуб
- Перец черный горошек 8 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Хмели-сунели 2 ч.л.
- Черный молотый перец 0.5 ч.л.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл
- Лавровый лист 5 шт
Повод:
На завтрак, На ужин, Пост, На день рождения
Как приготовить
-
Дольками нарезать зеленые помидоры, удалить плодоножку.
-
Банки тщательно вымыть, можно простерилизовать для страховки. На дно положить часть нарезанных пластинками зубчиков чеснока и всыпать молотый перец и хмели-сунели. Наполнить банки помидорами. В центр банки положить по острому перчику. Разместить оставшийся чеснок.
-
Вскипятить воду и залить помидоры на 15 минут. Затем воду слить в кастрюлю. Всыпать в воду сахар, соль, добавить перец душистый и горошком, лавровый лист. Кипятить маринад 3 минуты, после чего добавить уксус.
-
Снова залить помидоры маринадом и сразу закатать.
-
Перевернуть на крышку и поставить под "шубу" до полного остывания банок. Вкусных вам заготовок!
Буду пробовать приготовить помидоры на зиму с листьями дуба. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Если у вас есть дубовая бочка, то советую засолить помидоры в ней. Если нет, то воспользуйтесь стеклянной банкой. По этому рецепту помидоры получаются очень сочными и ароматными (за...
23940 мин
По этому рецепту готовит соленые помидоры моя подруга. И, хотя я не большой поклонник соленых помидоров, у нее удержаться не могу - поедаю один за другим. А потому тоже решила сделать...
1 ч 15 мин
Попробуйте сделать итнересную заготовочку - помидоры в желе на зиму. Это замечательная закуска для будней и праздников. Перед тем как открыть баночку с заотовкой, ее нужно на пару часов...
24 мин
На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно...
60 мин
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, острые зеленые помидоры на зиму сказка!
Искала острые зеленые помидоры на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо большое, за рецепт квашеных зеленых помидоров! Обязательно приготовлю.
Tirunova_97, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Рецепт острых зеленых помидоров на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо большое, tirunova_97, освежила в памяти рецепт острых зеленых помидоров на зиму!
порадую любимого.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Делала острые зеленые помидоры на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
У меня острые зеленые помидоры на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tirunova_97, спасибо за рецептик острые зеленые помидоры на зиму!!!
Спасибо еще раз ,tirunova_97, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать острые зеленые помидоры на зиму, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать острые зеленые помидоры на зиму.
Раньше думала, что острые зеленые помидоры на зиму, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Tirunova_97, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень вкусно и главное просто.
острые зеленые помидоры на зиму получается ням-ням.
Какой интересный рецепт острых зеленых помидоров на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!