Перец в соке на зиму

Рецепт перца в соке на зиму
  • Общее время: 10 д
  • 1 порция
  • Калорий: 106 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Нет ничего более сочного, чем это блюдо! На самом деле, попробуй! Рецепт перца, фаршированного овощами и рисом, на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Перец в соке на зиму.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец - по вкусу
  • Сок - 2.5 л
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - 100 г
  • Уксус - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Этот кулинарный рецепт я элементарно сдула в интернете. А что нельзя? Между прочим, интернет создан для общения и обмена информации. Я ее и обменяла, в смысле информацию. Мой ребенок про перец в томатном соке говорит так: Дайте мне еду, которая в помидорах утонула.

  2. Кому-то нравиться перец приготовленный целиком, но в нашей семье предпочитают перец порезанный пластинками или дольками, кто как привык называть, тот так и называет такой способ нарезки. Впрочем, это не важно, главное перец помыть и пробланшировать в кипящей воде (не больше 5 минут). Откинуть на дуршлаг и подставить под струю холодной воды для быстрого остывания.

  3. Тем временем нужно в томатный сок засыпать соль, сахар, а затем смешать все это с маслом и поставить на огонь. В банки уложить перец, даже не уложить. Перец лучше всего в банки поставить, так больше поместиться, да и смотрится веселее и загадочней, чем перец лежа. Доводим рассол до кипения, заливаем им перец в банках.

  4. Ставим банки в слабокипящую воду для стерилизации на 10-15 минут. Закатываем банки. Закрытые банки укутываем чем-нибудь теплым. Через день-два раскрываем и убираем в прохладное место.

Буду пробовать приготовить перец с медом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

перца в соке на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
zina74
zina74

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Карпеночка Лида
Карпеночка Лида

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

adlea
adlea

Вы там знаете толк в еде :)

lonerin
lonerin

Привет всем, случайно узнала о квашеном болгарском перце, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Иманова Вера
Иманова Вера

Мммм очень вкусно…
Мерси…

onduloul1983
onduloul1983

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит перец в соке на зиму.

cingil1974
cingil1974

Приготовила мужу перец в соке на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

yinta
yinta

Старый добрый рецепт.

Абду Вита
Абду Вита

Для перца в соке на зиму вроде не сложно, можно попробовать.

Черешня на зиму пошагово

Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...

60 мин

Огурцы на зиму с фото

Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати...

30 мин

Рецепт щавеля на зиму

Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...

5 мин

Как приготовить овощи на зиму

Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...

60 мин