Рецепт оладий из говяжьей печени уже публиковали, он чем-то похож на Печеночный торт из говяжьей печени.
Предлагаю вам приготовить чудесную закуску - печеночный торт из говяжьей печени. Закуска получается очень сочной, вкусной и сытной. Можно порадовать домашних в выходной день, а можно подать и гостям на праздник.
Печеночный торт можно готовить и большим, и подать порционно. Думаю, эта закуска исчезнет со стола в первую очередь. Обычно печеночный торт готовят с майонезом, я же сделала со сметаной - получилось очень вкусно и гармонично. Давайте же приступим к приготовлению.
Итак, для печеночного торта из говяжьей печени нам потребуются самые простые продукты: говяжья печень, молоко, яйца, мука, сметана, овощи и зелень.
Печень помоем, снимем пленки и перекрутим через мясорубку.
Добавим яйца, соль и молоко, перемешаем.
Добавим муку и хорошо перемешаем, должна получиться масса, как на оладьи.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла жарим печеночные блинчики. Жарятся они быстро, примерно по минуте с каждой стороны. Я сегодня решила подать тортик порционно, поэтому жарила небольшие блинчики.
А можно испечь и совсем маленькие блинчики, по размеру формовочного кольца.
Пока остывают печеночные блинчики, займемся овощами. Морковь потрем на терке, лук мелко порежем.
Спассеруем овощи на небольшом количестве растительного масла, оставим остывать.
В сметану (берите густую, не менее 15-% жирности) добавим пропущенный через пресс чеснок и мелко порезанный укроп.
Теперь давайте соберем наш тортик. В формовочное кольцо сначала положим печеночный блинчик, сверху - немного пассерованных овощей, промажем сметанным соусом.
Повторим слои, сколько нужно, верхний блинчик смажем сметанным соусом. Украсьте тортик по желанию. Оставим торт для пропитки на час в холодильнике. Снимем кольцо - и можно подавать печеночный торт из говяжьей печени к столу. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить гуляш из говяжьей печени. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Мода приходит и уходит, меняется и возвращается, но есть блюда, которые всегда в меню: картофельное пюре, отбивные, овощной салат или салат «Белочка», гренки со шпротами и, конечно...
1 ч 30 мин
Eще один рецепт паштета из печени. В начинку входит сыр фета и это придает паштету некую остринку с кислинкой.Каламбур, но что-то вроде этого....
1 ч 30 мин
Печеночные торты красивы, вкусны и всегда будут украшением на любом праздничном столе. Приготовить их можно из любого вида печени: индюшиной, куриной, говяжьей. Вкус блюда будет прекрасен...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкусно
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Татьяна
Вот вроде бы тоже блюдо
cookierookie.ru/zakuski/pechenochny-tort/pechenochny-tortik.
Печеночный тортик давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Татьяна, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Первый раз делала печеночный тортик.
получилось то, что нужно!
Я сделаю его на Новый год!
Обязательно приготовлю на днях
Татьяна, спасибо.
Приготовила печеночный торт.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, печеночный тортик суперрр!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Печеночный тортик просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без печеночного тортика не обходится!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
ОЧ вкусно получилось)