Жюльен с крабами
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 10 мин
- 2 порции
- Калорий: 189 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жюльенов
- Легкие рецепты
- Классические рецепты
- Закуски из сыра
- Закуски с грибами
Завалялось у меня в морозилке немного мяса крабов, на салат мало, а на горячую закуску Жюльен самое оно. Рецепт грибного жюльена уже публиковали, он чем-то похож на Жюльен с крабами.
Ингредиенты:
Соус:
- 20 г сливочного масла
- 200 мл сливок 20% жирности
- 1 ст.л. муки
- соль, перец - по вкусу.
Как приготовить
-
Грибы помыть, нарезать пластинками. Обжарить на оливковом масле.
-
Краба разморозить, слить сок.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
В кокотницы выложить мясо краба, добавить грибы и половину сыра.
-
Приготовить сливочный соус:
-
Муку обжарить на разогретой сухой сковороде, чтобы зазолотилась.
-
Добавить масло, постоянно перемешивая, чтобы масло растаяло.
-
Помешивая, потихоньку влить сливки. Варить, помешивая, до загустения.
-
Вылить соус в кокотницы.
-
Укроп помыть, измельчить. Сверху присыпать жюльен с крабами укропом и оставшимся сыром.
-
Запекать при 200 градусах 10 минут до образования золотистой корочки.
Буду пробовать приготовить жюльена. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
2 куриных грудки • 2 банки резаных шампиньонов • 4 больших луковицы • 1 большая упаковка сметаны средней жирности • 300г мягкого сыра...
1 ч
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
30 мин
Я очень люблю жульены и с удовольствием пробую готовить их разные варианты. На этот раз в дело пошли телячьи почки - продукт нежный, а значит хорошо подходящий в качестве ингредиента...
1 ч
Вместо кетчупа лучше использовать сметану или жирные сливки, так жюльен получится более нежным. А если у вас нет кокотниц, то можно запекать жюльен в формочках для кексов или в обычной...
60 мин
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Отличный рецепт! Спасибо, makhina_81. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Жюльен с крабами — просто СУПЕР!!!
При случае, воспроизведу http://cookierookie.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-s-gribami.
Думаю, очень вкусно.
Makhina_81, это просто волшебный рецепт жюльена с крабами!
спасибо!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
А я готовлю жюльена с крабами в первый раз.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ух ты! Как красиво и просто!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сегодня приготовила жюльена с крабами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.